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Par La fille de l'anse aux coques
- 17 mai 2018
PIZZA AU POULET MARINÉ, OIGNONS CARAMÉLISÉS ET TOMATES SÉCHÉES AU SOLEIL
Plusieurs le savent, je cuisine pratiquement à toutes les semaines de la pizza. C'est un des plats favoris de ma tendre moitié, et...
Tomates, Poulet, Plat, Marinade -
Par La fille de l'anse aux coques
- 8 mai 2018
MIJOTÉ DE HARICOTS BLANCS ET DE LÉGUMES
J'avoue que les photos de ce plat végé ne sont pas super sexy hihi. Disons que j'ai déjà fait beaucoup mieux comme photos, mais par...
Plat, Haricots -
Par La fille de l'anse aux coques
- 2 mai 2018
SALADE DE TOMATES ET FÈVES GERMÉES
Récemment, je nous cuisinais un chow mein, et il m'est restée une bonne quantité de fèves germées. Qu'allais-je bien en faire? Je pouvais...
Tomates, Salade, Cerises -
Par La fille de l'anse aux coques
- 19 avr. 2018
NOUILLES AU PORC ET AUX LÉGUMES
Une petite recette toute simple que je vous propose aujourd'hui, et qui est parfaite pour les soirs de semaine. J'ai déniché ici ,...
Sauce, Eau, Champignons de Paris, Soupe, Beurre, Champignons, Poulet, Thé, Porc, Raisins -
Par La fille de l'anse aux coques
- 16 avr. 2018
TREMPETTE D'ÉPINARDS
Quand je cuisine une recette du chef Mario travaillant à mon épicerie locale, je ne suis jamais déçue. C'est toujours bon. Pour cette...
Chef, Eau -
Par La fille de l'anse aux coques
- 11 avr. 2018
SALADE DE BÉBÉ ROMAINE À L'ENDIVE, CŒURS DE PALMIER ET POMME
Cela fait quelque temps que je vous ai proposé une salade. J'en fais régulièrement, mais pas nécessairement de nouvelles. Je ne cuisine...
Salade, Pommes, Citron, Jus -
Par La fille de l'anse aux coques
- 29 mars 2018
TRUFFES TIRAMISU
Voici la dernière gâterie que j'ai préparée pour ma boîte de confiseries de Pâques. La dernière mais non la moindre, je dois dire....
Truffes, Soupe, Liqueur -
Par La fille de l'anse aux coques
- 29 mars 2018
OEUFS DE PÂQUES AU BEURRE ET AU FROMAGE À LA CRÈME
Les enfants ne sont jamais en reste pour Pâques. Je leur prépare toujours une petite gâterie pour qu'ils puissent se sucrer le bec...
Thé, Fromage, Oeuf, Beurre -
Par La fille de l'anse aux coques
- 28 mars 2018
TRUFFES AU CHOCOLAT NOIR, AU RHUM ET AUX RAISINS
Cette recette de Le Guide Cuisine m'attirait particulièrement parce qu'elle contient du chocolat noir. Ma tendre moitié adore, et je...
Truffes, Rhum, Raisins, Alcool -
Par La fille de l'anse aux coques
- 27 mars 2018
FUDGE AU CITRON MEYER
Pour mes gourmandises de Pâques, j'ai décidé de mettre encore une fois à l'honneur le citron Meyer. Cette fois-ci, j'ai déniché ici...
Thé, Beurre, Citron -
Par La fille de l'anse aux coques
- 26 mars 2018
TRUFFES AU CAFÉ, AUX NOISETTES, ET AU CARAMEL
J'ai été tout de suite attirée par cette recette de Le Guide Cuisine. J'adorais l'idée d'intégrer du caramel à des truffes. Et puis...
Truffes
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
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Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
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Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
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One pan cookies aux smarties
1. Sortez le beurre au moins 2h avant de commencer. Coupez-le en petits dés et laissez-les à température ambiante pour qu'ils soient bien mous. 2. Dans un saladier, mélangez le...
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Sfiriya ou Sfiria algéroise
Sfiriya ou Sfiria algéroise Bonjour tout le monde, Voila une recette anti-gaspillage qui va bien vous plaire durant ce ramadan, une recette de la cuisine algérienne qu'on...
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Tarte à la rhubarbe meringuée
Ce weekend j'ai récupéré de la rhubarbe du jardin et j'avais de quoi faire plusieurs tartes. J'en ai profité pour trainer sur internet et ainsi trouver une recette de tarte à...
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Soupe au yaourt et menthe séchée
Départ en Turquie avec cette recette de soupe au yaourt Yogourt Corbasi. Très rapide à réaliser et facile, la soupe est légère avec un gout légèrement acide du yaourt , sinon...
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Feuilleté à la viande hachée et légumes
Ce feuilleté est vraiment délicieux! une enveloppe croustillante sous forme d'escargot et une garniture fondante relevé aux épices juste ce qu'il faut. Une recette qu'on peut...
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Le roi LOUIS
Une expérience royale. Si votre palais raffole de produits frais, de qualité, sourcés avec attention, qu'il se délecte de recettes créatives mais ingénieuses, qu'il apprécie...
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Briouates au fromage, ail et persil
Briouates au fromage, ail et persil Pour accompagner la harira ou Chorba des briouates au fromage à l'ail et au persil, qui sont toujours présents sur notre table de ramadan...
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Mes coups de coeur - Printemps 2018
Cela faisait un petit moment que cette idée de catégorie d'article me trottait dans la tête : partager avec vous mes coups de cœur vegans du moment, au fil des saisons. Que ce...
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Rouget aux saveurs du sud
Une entrée riche en saveurs pour débuter votre menu comme il se doit!
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Merguez d'agneau aux poivrons
Un repas pour le soir, facile à préparer dans un wok servi avec des pâtes grecques.