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Par Le Jaune Moutarde
- 20 janv. 2021
CHICONS BRAISÉS, COMME À LA MAISON
Je m'attaque à un classique aujourd'hui : les chicons braisés.Pour ça c'est la recette que fait ma maman que je vous propose. Chicons...
Plat, Eau -
Par Le Jaune Moutarde
- 12 déc. 2020
DONUTS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT ET AUX ÉPICES POUR TARTE À LA CITROUILLE
Si vous aimez la tarte à la citrouille et le chocolat, cette recette devrait vous plaire !Ces donuts (vous pouvez aussi faire des muffins,...
Tarte, Soupe, Pain, Sirop -
Par Le Jaune Moutarde
- 15 nov. 2020
AUBERGINES PROMISES
Ce mois-ci nous nous rendons en Palestine, pour Cuisiner pour la Paix , avec une recette d'aubergines, faite en été.Cette façon de...
Plat, Aubergines -
Par Le Jaune Moutarde
- 9 nov. 2020
LA CUISINE DE LA SEMAINE 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45
À tou.s.tes !Voici les dernières semaines de repas de la semaine! Avec des bonnes et des moins bonnes surprises, mais c'est aussi l'intérêt...
Lavande, Fromage, Herbes fraîches, Champignons, Tomates, Cerises, Citron -
Par Le Jaune Moutarde
- 3 nov. 2020
ÉPIS DE MAÏS CUITS AU FOUR
1 mois après mon dernier article... voici une nouvelle recette.J'avoue que la motivation s'est un peu tassée depuis le début du Covid....
Plat -
Par Le Jaune Moutarde
- 5 oct. 2020
TARTE À LA POIRE, AU CHOCOLAT ET AUX ÉCLATS DE NOISETTES
Je participe au jeu Recette autour d'un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires » et Soulef...
Poires, Tarte, Eau, Thé -
Par Le Jaune Moutarde
- 21 sept. 2020
SPAGHETTIS MARINS
J'adore les saveurs iodées et cette recette est parfaite pour satisfaire mon palais grâce aux algues fraîches et séchées ! La recette...
Cerises, Eau, Tomates, Soupe -
Par Le Jaune Moutarde
- 9 sept. 2020
DONBURI D'AUBERGINES GLACÉES À LA SAUCE SOJA
Le donburi est un plat de la cuisine japonaise composé d'un grand bol de riz sur lequel on dispose toutes sortes de garnitures. Ce...
Soupe, Plat, Sauce, Aubergines, Riz -
Par Le Jaune Moutarde
- 8 sept. 2020
COOKIES AU CITRON ET À LA LAVANDE
Cette recette était censée être postée pour Recette autour d'un ingrédient.Mais la vie étant ce qu'elle est et les contre-temps visiblement...
Soupe, Citron, Lavande, Jus -
Par Le Jaune Moutarde
- 28 août 2020
LA CUISINE DE LA SEMAINE 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34
Il est temps de rattraper mon retard de publications de repas de la semaine! Mon dernier post date du Petit voyage dans le temps, à...
Thon, Sauce, Salade, Champignons, Citron, Pain -
Par Le Jaune Moutarde
- 11 août 2020
AUBERGINES AU PIMENT
Quoi de mieux, pour cette nouvelle participation à Cuisiner pour la Paix , que de vous proposer une recette faite par Sophie, du blog...
Aubergines, Eau -
Par Le Jaune Moutarde
- 10 août 2020
TARTE TATIN AUX TOMATES CERISES ET AUBERGINE
Ce n'est plus à prouver : les tomates et les aubergines se parient à merveille !Avec cette tarte, toute simple mais tellement savoureuse,...
Vinaigre, Gâteau, Cerises, Herbes de Provence, Aubergines, Tomates, Moules, Tarte, Soupe
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La réalisation des petits pains burger
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Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
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Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
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Margaux: le Château du Tertre est vendu
Propriété de la famille Albada Jelgersma, le Château du Tertre passe entre les mains d'une société d'assurances et sera exploité par la famille Helfrich, propriétaire des...
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Garbure
La "garbure", tradition du Sud Ouest qui semble apparaitre dès 1750, était la soupe des paysans gascons. C'est une soupe/potée au chou et aux haricots blancs et, composée d'un...
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GRANOLA AU BEURRE DE CACAHUÈTE
Voici une recette de granola vraiment simple, avec très peu d'ingrédients, mais tellement addictive! En ce qui me concerne, j'ai craqué complètement... La base est constituée...
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Mac and cheese au parmesan
Parce que les pâtes peuvent être gourmandes, mais il faut juste prendre un peu de temps pour les préparer. Aux Etats-unis, le repas du dimanche soir ou des jours de déprime...
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“Les restaurateurs me manquent infiniment”
Le dernier Terre de vins est arrivé en kiosques, conclu comme chaque numéro par le billet de notre fidèle ami, Pierre Arditi. Pour cette chronique confinée, le comédien amateur...
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Samossas de crêpes panées
Samossas de crêpes panées Bonjour tout le monde, Vous avez été nombreux et nombreuses à m'avoir demander des recettes de crêpes salées, et en voila encore une autre recette “...
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Ne le dites à personne: j'ai bu un verre dans un bar
Georges est chanceux : il a pu s'accouder à un zinc pour la première fois depuis bien trop longtemps. Il partage avec vous cette expérience. Un bar : des bruits, des rires, des...
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Gâteau de semoule aux raisins secs
Gâteau de semoule aux raisins secs Le gâteau de semoule est forcément un incontournable. Pour certains, il est souvenir d'enfance, pour d'autres il est le dessert préféré...
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Vacqueyras: Lydie Alonso, à cheval sur la lune
A la faveur d'une année sabbatique, Lydie Alonso s'est découvert une passion pour la vigne. Héritière de quelques hectares à Vacqueyras, elle a créé son domaine, Dames de Lune...
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Pizza carrée ou pizza algérienne (2)
Lors d'un précédent billet , je vous avais présenté la pizza carrée, numéro 1 de la Sreet Food algérienne , préparée dans de grands plateaux rectangulaires et servie dans des...