• La déferlante Dufroux Par Le Point   -   14 janv. 2018

    LA DÉFERLANTE DUFROUX

    Au Bistrot Belhara, dans le 7e arrondissement parisien, la cuisine du chef Thierry Dufroux rend un vibrant hommage a son Pays basque...

    Chef, Bistrot
  • La tourte feuilletée express de Jean-François Piège Par Le Point   -   13 janv. 2018

    LA TOURTE FEUILLETÉE EXPRESS DE JEAN-FRANÇOIS PIÈGE

    VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Ce week-end, son tour de main pour realiser ce bijou...

    Tourte, Restaurant, Chef
  • Paris rive droite : nos bonnes tables à plus de 30 euros Par Le Point   -   12 janv. 2018

    PARIS RIVE DROITE : NOS BONNES TABLES À PLUS DE 30 EUROS

    Du Faubourg-Saint-Honore au Marais en passant par la place Vendome ou la Concorde, Le Point.fr vous propose sa selection de restaurants.

    Restaurant
  • Paris rive droite : nos bonnes tables à moins de 30 euros Par Le Point   -   12 janv. 2018

    PARIS RIVE DROITE : NOS BONNES TABLES À MOINS DE 30 EUROS

    Du faubourg Saint-Honore au Marais en passant par la place Vendome ou la Concorde, Le Point.fr vous propose sa selection de restaurants.

    Restaurant
  • Paris rive gauche : nos bonnes tables à moins de 30 euros Par Le Point   -   12 janv. 2018

    PARIS RIVE GAUCHE : NOS BONNES TABLES À MOINS DE 30 EUROS

    De Vaugirard a Saint-Germain en passant par les Invalides, Grenelle ou le Pantheon, Le Point.fr vous propose sa selection de restaurants.

    Restaurant
  • Gastronomie : Durand, vaillant Prince noir Par Le Point   -   7 janv. 2018

    GASTRONOMIE : DURAND, VAILLANT PRINCE NOIR

    Lormont, aux portes de Bordeaux, Vivien Durand, en veritable trublion culinaire, releve le pari et celebre le Sud-Ouest au Prince noir.

    Paris
  • Jean-François Piège : comment lever un filet de poisson Par Le Point   -   6 janv. 2018

    JEAN-FRANÇOIS PIÈGE : COMMENT LEVER UN FILET DE POISSON

    VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Ce week-end, un tour de main qui va vous faciliter...

    Poisson, Restaurant, Chef
  • EXCLUSIF. Mathieu Pacaud quitte Hexagone et Histoires Par Le Point   -   5 janv. 2018

    EXCLUSIF. MATHIEU PACAUD QUITTE HEXAGONE ET HISTOIRES

    Le chef aureole de 1 et 2 etoiles pour ses deux restaurants dans le meme lieu, avenue Kleber a Paris, y a effectue son dernier service...

    Restaurant, Chef
  • Les huîtres à la neige d'échalote de Jean-François Piège Par Le Point   -   30 déc. 2017

    LES HUÎTRES À LA NEIGE D'ÉCHALOTE DE JEAN-FRANÇOIS PIÈGE

    VIDEO. Le grand chef vous confie chaque samedi ses secrets. Ce week-end, sa recette deroutante autour du coquillage star du reveillon.

    Huîtres, Chef
  • Jean-François Piège : comment ouvrir une huître sans se blesser Par Le Point   -   29 déc. 2017

    JEAN-FRANÇOIS PIÈGE : COMMENT OUVRIR UNE HUÎTRE SANS SE BLESSER

    VIDEO. Le grand chef vous confie chaque semaine ses secrets. Aujourd'hui, son tour de main pour venir a bout du coquillage star des...

    Chef
  • Le petit guide éclairé de l'Iran Par Le Point   -   28 déc. 2017

    LE PETIT GUIDE ÉCLAIRÉ DE L'IRAN

    Gastronomie, culture, architecture, hebergement... De Teheran a Chiraz, en passant par Kachan et Ispahan, tour d'horizon de lieux enchanteurs...

  • Accords mets et vins : foie gras poêlé et alsace pinot-gris demi-sec Par Le Point   -   24 déc. 2017

    ACCORDS METS ET VINS : FOIE GRAS POÊLÉ ET ALSACE PINOT-GRIS DEMI-SEC

    VIDEO. L'habitude veut que le foie gras soit accompagne de vins doux de type sauternes. Poele, ce plat s'allie aussi au vin blanc d'Alsace....

    Vin Blanc, Plat, Vin
  • Gastronomie : nos coups de cœur 2017 Par Le Point   -   23 déc. 2017

    GASTRONOMIE : NOS COUPS DE CŒUR 2017

    Si vous ne les avez pas decouverts en cette annee, voici la liste des cinq restaurants d'exception a ne surtout pas manquer en 2018.

    Restaurant
  • La poularde de Noël de Jean-François Piège Par Le Point   -   23 déc. 2017

    LA POULARDE DE NOËL DE JEAN-FRANÇOIS PIÈGE

    VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Ce week-end, sa volaille de Bresse rotie qu'il servira...

    Volailles, Restaurant, Chef
  • Accords mets et vins : la bûche de Noël et un vin doux naturel rouge Par Le Point   -   23 déc. 2017

    ACCORDS METS ET VINS : LA BÛCHE DE NOËL ET UN VIN DOUX NATUREL ROUGE

    VIDEO. Le casse-tete de Noel, c'est de savoir quel vin on sert avec la buche. Suggestion d'Olivier Bompas, sommelier et journaliste...

    Vin
  • Bangkok : la reine de l'omelette au crabe bouleversée par son étoile au Michelin Par Le Point   -   21 déc. 2017

    BANGKOK : LA REINE DE L'OMELETTE AU CRABE BOULEVERSÉE PAR SON ÉTOILE AU MICHELIN

    VIDEO. Depuis qu'il a ete distingue par le celebre guide, le petit restaurant de street food de la cuisiniere thailandaise est deborde...

    Restaurant
  • L'eau à la bûche ! Par Le Point   -   17 déc. 2017

    L'EAU À LA BÛCHE !

    Traditionnel ne veut pas dire conventionnel. La buche de Noel se pare de ses plus beaux atours. Dans une explosion de saveurs.

    Eau
  • Évasion : pluie d'étoiles au mont d'Arbois Par Le Point   -   16 déc. 2017

    ÉVASION : PLUIE D'ÉTOILES AU MONT D'ARBOIS

    Four Seasons lance son premier hotel de montagne en Europe, a Megeve. Un 5-etoiles dans lequel la famille Rothschild a investi 100...

  • Le saumon fumé sans fumoir de Jean-François Piège Par Le Point   -   16 déc. 2017

    LE SAUMON FUMÉ SANS FUMOIR DE JEAN-FRANÇOIS PIÈGE

    VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Ce week-end, son incroyable astuce pour cette specialite...

    Saumon, Restaurant, Chef
  • Nice : Leclair à la vitesse de l'éclair Par Le Point   -   11 déc. 2017

    NICE : LECLAIR À LA VITESSE DE L'ÉCLAIR

    A deux pas de la promenade des Arts de Nice, Nicolas Leclair joue un repertoire 100 % nissard dans sa Chaise bleue gourmande.