• Poulard, la nouvelle star Par Le Point   -   22 avr. 2018

    POULARD, LA NOUVELLE STAR

    A LA CARTE. Degustation chez Monsieur P, le restaurant que Florent Poulard, chantre du locavore, a ouvert fin novembre a Lyon.

    Restaurant, Lyon
  • La crème aux œufs pralinée de Jean-François Piège Par Le Point   -   21 avr. 2018

    LA CRÈME AUX ŒUFS PRALINÉE DE JEAN-FRANÇOIS PIÈGE

    VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Ce week-end, sa mignardise d'une affolante gourmandise.

    Restaurant, Chef
  • Chevallier - Fructose : peut-on encore boire des jus de fruits ? Par Le Point   -   20 avr. 2018

    CHEVALLIER - FRUCTOSE : PEUT-ON ENCORE BOIRE DES JUS DE FRUITS ?

    Meme lorsqu'elles sont 100 % naturelles, ces boissons presentent certains risques. Trop de sucre et de calories qui peuvent attaquer...

    Jus, Fruit
  • Gastronomie - Orties, la nouvelle bonne graine parisienne Par Le Point   -   15 avr. 2018

    GASTRONOMIE - ORTIES, LA NOUVELLE BONNE GRAINE PARISIENNE

    A Paris, Thomas Benady, ex de sa Machine a coudes a Boulogne, met le naturel et le sauvage a l'honneur pour concocter une cuisine de...

  • L'agneau poêlé sur des pamplemousses « noirs » de Jean-François Piège Par Le Point   -   14 avr. 2018

    L'AGNEAU POÊLÉ SUR DES PAMPLEMOUSSES « NOIRS » DE JEAN-FRANÇOIS PIÈGE

    VIDEO. Le chef du Grand Restaurant vous confie chaque samedi ses secrets. Ce week-end, le maestro des fourneaux devoile un de ses mijotes.

    Restaurant, Agneau, Chef, Pamplemousse
  • Accords mets & vins : la pintade et le faugères rouge ! Par Le Point   -   13 avr. 2018

    ACCORDS METS & VINS : LA PINTADE ET LE FAUGÈRES ROUGE !

    VIDEO. Plus typee que le poulet, la pintade demande des vins rouges parfumes, aux tanins veloutes, qui seront a la hauteur du gout...

    Pintade, Plat, Vin, Poulet
  • Gastronomie:  Rozo, le surdoué lillois Par Le Point   -   8 avr. 2018

    GASTRONOMIE: ROZO, LE SURDOUÉ LILLOIS

    Diego Delbecq, jeune surdoue des pianos, et Camille Pailleau, son alter ego version sucree, jouent une partition a quatre mains renversante.

  • La crème aux œufs à la bergamote de Jean-François Piège Par Le Point   -   7 avr. 2018

    LA CRÈME AUX ŒUFS À LA BERGAMOTE DE JEAN-FRANÇOIS PIÈGE

    VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Ce week-end, sa mignardise devenue l'une de ses signatures.

    Restaurant, Chef
  • Jean-François Piège : l'agneau de Pâques fait l'aller-retour Par Le Point   -   31 mars 2018

    JEAN-FRANÇOIS PIÈGE : L'AGNEAU DE PÂQUES FAIT L'ALLER-RETOUR

    VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets de cuisine. Aujourd'hui, sa recette pour ce weed-end...

    Restaurant, Chef, Agneau
  • Gastronomie:  Jean-Baptiste Rivière, l'équilibriste Par Le Point   -   31 mars 2018

    GASTRONOMIE: JEAN-BAPTISTE RIVIÈRE, L'ÉQUILIBRISTE

    A Balma, a deux pas de Toulouse, le jeune Jean-Baptiste Riviere jongle avec les saveurs dans ses mariages decoiffants. A 30 ans, il...

    Toulouse
  • Dr Chevallier - Bien choisir son chocolat Par Le Point   -   31 mars 2018

    DR CHEVALLIER - BIEN CHOISIR SON CHOCOLAT

    Deux ou trois choses a savoir avant de consommer tablettes ou ballotins en ce week-end de Paques. Par le docteur Laurent Chevallier,...

  • Gastronomie:  un Bordelais à la sauce écossaise Par Le Point   -   25 mars 2018

    GASTRONOMIE: UN BORDELAIS À LA SAUCE ÉCOSSAISE

    A Bordeaux, le chef Daniel Gallacher, d'origine ecossaise, a su prendre racine en cuisine, malgre une formation... d'osteopathe.

    Sauce, Chef
  • Les asperges cuites dans du riz de Jean-François Piège Par Le Point   -   24 mars 2018

    LES ASPERGES CUITES DANS DU RIZ DE JEAN-FRANÇOIS PIÈGE

    VIDEO. Le chef du Grand Restaurant vous confie chaque samedi ses secrets. Ce week-end, le maestro des fourneaux devoile l'un de ses...

    Riz, Restaurant, Chef
  • France : et soudain, le burger détrôna le jambon-beurre Par Le Point   -   20 mars 2018

    FRANCE : ET SOUDAIN, LE BURGER DÉTRÔNA LE JAMBON-BEURRE

    Pour la premiere fois en France, les ventes de burgers ont depasse celles du sandwich jambon-beurre, avec 1 460 milliards d'unites...

    Jambon, Beurre
  • Gastronomie:  Hervé Rodriguez réveille le Jamin Par Le Point   -   18 mars 2018

    GASTRONOMIE: HERVÉ RODRIGUEZ RÉVEILLE LE JAMIN

    Le chef 1 etoile, associe a Matheo Castanheira, a repris en main le celebre Jamin et propose une carte entre tradition et innovation.

    Chef
  • L'inratable caramel au beurre salé de Jean-François Piège Par Le Point   -   17 mars 2018

    L'INRATABLE CARAMEL AU BEURRE SALÉ DE JEAN-FRANÇOIS PIÈGE

    VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Cette semaine, son epatant tour de main gourmand.

    Restaurant, Chef, Beurre
  • Le meilleur camembert du monde est. québécois ! Par Le Point   -   16 mars 2018

    LE MEILLEUR CAMEMBERT DU MONDE EST. QUÉBÉCOIS !

    Un fromage produit a Saint-Hyacinthe a remporte debut mars la premiere place du World Championship Cheese Contest, rapporte > .

    Fromage
  • Journée du nombre pi : une tarte de Dominique Ansel à l'honneur Par Le Point   -   14 mars 2018

    JOURNÉE DU NOMBRE PI : UNE TARTE DE DOMINIQUE ANSEL À L'HONNEUR

    Le patissier francais a ete choisi par Google pour rendre hommage au nombre pi, pour le 30 e anniversaire de la journee consacree a...

    Tarte
  • Gastronomie : Comice, jardin de délices Par Le Point   -   11 mars 2018

    GASTRONOMIE : COMICE, JARDIN DE DÉLICES

    Le Canadien Noam Gedalof a inaugure son restaurant parisien en septembre et a gagne, cinq mois plus tard, une etoile au Michelin, largement...

    Restaurant
  • Les fabuleuses gaufres de Jean-François Piège Par Le Point   -   10 mars 2018

    LES FABULEUSES GAUFRES DE JEAN-FRANÇOIS PIÈGE

    VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Cette semaine, sa delicieuse recette de gaufres.

    Restaurant, Chef