Sirop / Oranges / Jus / Fraises / Gâteau / Oeuf / Gâteaux pour aid / Recette pour ramadan

Basboussa à l'orange et à l'huile d'olive

Posté le: 3 juin 2019   |   Posté par: Ma Fleur d'Oranger

Vidéo associée à cette recette
Basboussa est un gâteau orinetal à base de semoule , imbibé de sirop , on en trouve plusieurs versions , aux amande à la noix de coco... Aujourd'hui je vous livre une version à l'orange relativement plus légère que la version classique! J'ai mis de l'huile d'olive et remplacé le sirop de sucre par du jus d'orange frais. Résultat très satisfaisant , on obtient un gâteau très moelleux , pas du tout sec en bouche et parfumé !
Basboussa à l'orange et huile d'olive
Ingrédients :
240 g semoule fine 120 g de sucre 15 cl de jus d'orange frais 10 cl d'huile d'olive Zeste d'une orange 11 g de levure chimique 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé
Pour arroser la basboussa :
Le jus de 3 bonnes oranges + 2 c.s de miel
Préparation :
Dans un saladier , fouetter les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, ajouter le jus et le zeste d'orange ainsi que l'huile. Bien mélanger puis ajouter la semoule et la levure chimique. Mélanger à l'aide du fourt pour ne pas avoir de grumeaux .
Verser la...

Lire la suite ...