• Par Ma Passion du Vin   -   25 mars 2019

    UN GEWURZTRAMINER DE 1971 !

    Eh oui, il s'agit bien entendu d'un millésime mythique (c'est aussi le mien, quelle coïncidence :)) de la cave viticole de Kayserberg-Kientzheim...

  • Par Ma Passion du Vin   -   24 mars 2019

    CHEZ GUTH: ON MANGE ET ON RÉFLÉCHIT/RESTAURANT À STEIGE

    Adossée à la colline, cette fière bâtisse s'offre comme une oasis montagnarde au cœur du massif alsacien des Vosges. L'ancienne ferme...

    Restaurant, Auberge
  • Par Ma Passion du Vin   -   18 févr. 2019

    GEVREY CHAMBERTIN: GEANTET-PANSOT, 1980

    Un grand domaine pour un vieux millésime en bonne forme encore évidemment animal. Bravo.

  • Par Ma Passion du Vin   -   10 févr. 2019

    BOURGOGNE BLONDEAU DANNE, MEURSAULT 1ER. CRU ROUGE, 1985

    Ce vin qui affiche 34 ans montre une robe éclaircie. Le premier nez est celui de l'animal avec du renfermé. A l'aération il se modifie....

    Liège, Vin
  • Par Ma Passion du Vin   -   3 févr. 2019

    BOURGOGNE, VOLNAY BLONDEAU D'ANNE 1983

    Vin à la robe évoluée mais qui tient la route avec des arômes de petits fruits rouges devenu léger mais dans défaut !

    Vin, Fruit
  • Par Ma Passion du Vin   -   19 janv. 2019

    WINE CALLING: QUAND LA NATURE VOUS RAPPELLE ! ENTRE MYTHE ET RÉALITÉ

    Carton plein pour l'idée de Jean-Philippe Hochwelker, gérant du cinéma Select, et Philip Batt, caviste local, qui consistait à organiser...

    Vin
  • Par Ma Passion du Vin   -   7 janv. 2019

    CHÂTEAU DU TAILHAS,POMEROL, 2000

    Ses 18 ans lui vont bien avec son beau fruits rouges et ses tannins qui ne s'essoufflent pas encore. Pomerol qui a admirablement bien...

    Fruit
  • Par Ma Passion du Vin   -   6 janv. 2019

    RIESLING SCHMITT ET FILS EPFIG, PRÉLUDE D'HIVER,2005

    Superbe couleur et nez pétrole. Bouche magnifique avec des agrumes et un peu de moelleux et une belle acidité finale. Très beau vin

    Vin
  • Par Ma Passion du Vin   -   31 déc. 2018

    BONNE ANNÉE 2019 À TOUS NOS LECTEURS !

    Santé à tous!

  • Par Ma Passion du Vin   -   29 déc. 2018

    RIESLING MOSBACHER, 2016,TROCKEN

    Robe claire, nez agrumes, bouche légèrement saline, agrumes, minérale. Très suffig. Belle matière sans doute à attendre un peu.

  • Par Ma Passion du Vin   -   23 déc. 2018

    RIESLING GC KAEFFERKOPF,2013, JOSEPH PFISTER

    Un cru au nez prometteur. Malheureusement la finale est terne et indigne de son appellation.

  • Par Ma Passion du Vin   -   16 déc. 2018

    CHÂTEAU DU BARRY, ST EMILION GRAND CRU 1988

    Magnifique évolution en 30 ans pour ce vin sur des notes de pavot, graphite, cuir, gibier. Le bouchon est à sa limite mais le vin illustre...

    Vin
  • Par Ma Passion du Vin   -   9 déc. 2018

    RIESLING ALSACE GRAND CRU,2013, PIERRE HENRI GINGLINGER

    Robe jaune pale, nez un peu terpènes confirme immédiatement en bouche avec de beaux citrons et une jolie acidité. De belle évolution.

    Citron
  • Par Ma Passion du Vin   -   8 déc. 2018

    GAILLAC,DOMAINE ROTIER, LES GRAVETS, ROUGE,2007

    Vin au nez de poudre de cacao, de fruits rouges, robe peu évoluée, bouche ample, généreuse, sur les fruits noirs bien mûrs. Malgré...

    Vin, Fruit
  • Par Ma Passion du Vin   -   17 nov. 2018

    RIESLING RAYMOND SCHMITT, 2003, EPFIG, CUVÉE SAINTE-MARGUERITE, CŒUR D'AUTOMNE

    Superbe couleur jaune de circonstance en ce 17 novembre. Nez patiné légèrement pétrolé. En bouche , festival intégral de fruits oranges...

    Vin, Fruit, Oranges
  • Par Ma Passion du Vin   -   3 nov. 2018

    ALSACE, RIESLING, GC MANDELBERG, 2000, CAVE DE RIBEAUVILLE

    Beaux arômes de fruits jaunes confirmés par une couleur brun jaune d'or. La bouche est affirmée et le cru évolué et gagné en prestance...

    Fruit
  • Par Ma Passion du Vin   -   3 nov. 2018

    ALSACE, RIESLING 2005, GC VORBOURG, MURÉ

    Très beau vin d'une couleur prononcée dans le jaune. Le sucre est présent encore mais avec un beau fruit. La finale est enlevée avec...

    Fruit, Vin
  • Par Ma Passion du Vin   -   27 oct. 2018

    BORDEAUX, CAVE DE TUTIAC, EXCELLENCE,SAUVIGNON,2013

    Vin très parfumé et délicat. Très jolie bouche qui attaque sur des fruits jaunes et finale très bien faite en pêche de vignes, fruits...

    Vin, Fruit
  • Par Ma Passion du Vin   -   14 oct. 2018

    UN TRÈS BEAU RIESLING DE 7 ANS D'ÂGE

    Un Riesling Michel Goettelmann 2011: D'une belle couleur dorée, le nez exalte des arômes salins et terpéniques du plus bel effet. La...

    Fruit
  • Par Ma Passion du Vin   -   7 oct. 2018

    INÉGAL TRIPTYQUE

    Commençons par la Syrah 2015 de Labouré-Roi: ce vin conçu pour les JO force le respect puisqu'il fera l'unanimité : facile à aborder...

    Vin