• Dahl de haricots mungo aux poireaux Par Midi Cuisine   -   22 janv. 2019

    DAHL DE HARICOTS MUNGO AUX POIREAUX

    Faites le plein de saveurs et de réconfort avec ce plat facile et économique! Pour 4 personnes Trempage minimum 4 h Préparation 10...

    Eau, Citron, Haricots, Jus, Plat
  • Velouté de céleri rave aux œufs mimosa Par Midi Cuisine   -   17 janv. 2019

    VELOUTÉ DE CÉLERI RAVE AUX ŒUFS MIMOSA

    Le céleri rave n'est pas toujours un légume très apprécié car son goût est souvent trop 'présent", dans ce velouté la cuisson dans...

  • Beignets de choux fleur au cumin, sauce coriandre et citron vert Par Midi Cuisine   -   14 janv. 2019

    BEIGNETS DE CHOUX FLEUR AU CUMIN, SAUCE CORIANDRE ET CITRON VERT

    Une délicieuse recette de beignets pleins de saveurs à décliner en entrée ou à l'apéritif en plus petites portions. Temps de préparation:...

    Sauce, Jus, Citron, Eau, Entrée
  • Tajine de légumes racines au Ras El Hanout et à la nigelle Par Midi Cuisine   -   11 janv. 2019

    TAJINE DE LÉGUMES RACINES AU RAS EL HANOUT ET À LA NIGELLE

    Rentrer d'un agréable séjour au Maroc sans ramener du Ras El Hanout n'était pas envisageable 😉 ! Voici donc une petite recette ultra...

    Carottes, Eau
  • Blinis maison et tzatziki maison Par Midi Cuisine   -   9 janv. 2019

    BLINIS MAISON ET TZATZIKI MAISON

    Avec cette recette vous pouvez tout préparer à l'avance et même congelez les blinis: il suffira de les passer au toaster. Très pratique...

    Fraises, Beurre
  • Samoussas au choux fleur et chutney à la mangue {une entrée veggie pour Noël} Par Midi Cuisine   -   17 déc. 2018

    SAMOUSSAS AU CHOUX FLEUR ET CHUTNEY À LA MANGUE {UNE ENTRÉE VEGGIE POUR NOËL}

    Ces samosas peuvent se servir en apéritif, ou en entrée mais vous pouvez aussi décider dans faire le centre de votre repas en les accompagnant...

    Riz, Salade, Plat, Citron, Entrée, Jus
  • Tarte fine de patates douces au gorgonzola Par Midi Cuisine   -   10 déc. 2018

    TARTE FINE DE PATATES DOUCES AU GORGONZOLA

    Si comme moi vous êtes une accro à la patate douce, cette tarte fine vous séduira par son croustillant et sa gourmandise: l'association...

    Tarte, Citron, Jus
  • Purée crue de pommes idéale pour le goûter Par Midi Cuisine   -   3 déc. 2018

    PURÉE CRUE DE POMMES IDÉALE POUR LE GOÛTER

    Tout est dit dans le texte: cette préparation rapide est parfaite pour un goûter sans sucre ajouté! Pour 2 portions Temps de préparation...

    Pommes
  • Salade d'endives, betterave et poire Par Midi Cuisine   -   28 nov. 2018

    SALADE D'ENDIVES, BETTERAVE ET POIRE

    Ultra rapide à préparer, cette salade a aussi le mérite d'utiliser la poire en version salée! Pour 4 personnesTemps de préparation...

    Vinaigre, Sirop, Sauce, Beurre, Poires, Fruit, Salade
  • Strogonoff veggie aux cèpes et sanguins Par Midi Cuisine   -   26 nov. 2018

    STROGONOFF VEGGIE AUX CÈPES ET SANGUINS

    Voici une adaptation de la fameuse recette du bœuf Strogonoff utilisant les protéines texturées de soja: résultat un mélange ultra...

    Champignons, Fraises
  • Butternut farci aux cèpes, noisettes et quinoa Par Midi Cuisine   -   22 nov. 2018

    BUTTERNUT FARCI AUX CÈPES, NOISETTES ET QUINOA

    Un mélange gourmand bien de saison! Pour 4 personnes Temps de préparation 10 mn; temps de cuisson 1 heure 2 petits butternuts 100 g...

    Fraises, Herbes de Provence
  • Purée de lentilles du Puy au tahini et cumin Par Midi Cuisine   -   19 nov. 2018

    PURÉE DE LENTILLES DU PUY AU TAHINI ET CUMIN

    Pour 4 personnes Préparation 5 mn; Cuisson 25 mn 300 g de lentille du Puy 3 gousses d'ail 1 c à c de cumin en poudre 1 boite de tomates...

    Tomates, Eau, Citron, Jus
  • Salade salée d'oranges aux dattes Par Midi Cuisine   -   15 nov. 2018

    SALADE SALÉE D'ORANGES AUX DATTES

    Une idée de salade gourmande et colorée, idéale pour débuter un dîner entre amis. Pour 4 personnes; temps de préparation 15 mn 4 oranges...

    Jus, Sauce, Salade, Oranges, Eau, Citron, Herbes fraîches, Fenouil
  • Purée gourmande de potimarron au Comté Par Midi Cuisine   -   12 nov. 2018

    PURÉE GOURMANDE DE POTIMARRON AU COMTÉ

    Pour 4 portions en accompagnement Préparation 15 mn ; Cuisson 20 mn + 5 mn 1 potimarron 1/2 litre de lait 1 c à s de bouillon de légumes...

    Beurre
  • Curry maison pour choux fleur, petits pois et lentilles corail Par Midi Cuisine   -   9 nov. 2018

    CURRY MAISON POUR CHOUX FLEUR, PETITS POIS ET LENTILLES CORAIL

    Un curry maison très gourmand et complet accompagné d'une portion de riz. Pour 4 personnes Préparation 10 mn; Cuisson 20 mn 1 petit...

    Tomates, Soupe, Fenouil, Fraises, Riz
  • Dal de lentilles corail au butternut et cébettes Par Midi Cuisine   -   30 oct. 2018

    DAL DE LENTILLES CORAIL AU BUTTERNUT ET CÉBETTES

    Une recette simplifiée du dal car ici j'emploie des épices en poudre et que le dal est cuit en une seule étape. Pour 2 à 3 parts: 300...

    Soupe, Eau, Tomates
  • Quatre quart au citron {recette classique ET efficace} Par Midi Cuisine   -   30 oct. 2018

    QUATRE QUART AU CITRON {RECETTE CLASSIQUE ET EFFICACE}

    Les habitués de mon blog sauront que la pâtisserie n'est pas mon fort alors forcément les recettes classiques dites de grand mères,...

    Moules, Beurre, Citron, Jus
  • Terrine végétale à la ricotta, champignons et lentilles Par Midi Cuisine   -   30 oct. 2018

    TERRINE VÉGÉTALE À LA RICOTTA, CHAMPIGNONS ET LENTILLES

    J'aime beaucoup servir les terrines végétales comme alternatives aux classiques charcuteries. Celle ci est inspirée de restes trouvés...

    Soupe, Pain, Champignons, Champignons de Paris, Fraises
  • Soupe gourmande au chou, merguez et pois cassés Par Midi Cuisine   -   30 oct. 2018

    SOUPE GOURMANDE AU CHOU, MERGUEZ ET POIS CASSÉS

    Une soupe réconfortante et complète , parfaite par temps froid ! Pour 4 généreuses portions: 1/2 chou vert 100 g de pois cassés 2 oignons...

    Thym, Soupe, Carottes
  • Petits moelleux à la vergeoise et au chocolat Par Midi Cuisine   -   30 oct. 2018

    PETITS MOELLEUX À LA VERGEOISE ET AU CHOCOLAT

    Une gourmandise qui ne fera pas un plis au prochain goûter :-) Pour 12 moelleux:2 oeufs100 g de vergeoise1 sachet de sucre vanillé80...

    Moules, Fondue, Beurre