Terre de Vins

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Par Terre de Vins - 26 nov. 2020
PRIMEURS 2020 À BORDEAUX: “NE PAS BAISSER PAVILLON”

La présentation du millésime 2020 aux professionnels - la fameuse "Semaine des Primeurs" - se tiendra du 26 au 29 avril 2021, a annoncé...
Actualités, Business, business du vin, gens du vin, grands crus classés, millésime 2020, primeurs Bordeaux
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Par Terre de Vins - 26 nov. 2020
29 QUAI DES CHARTRONS, POUR “SORTIR BORDEAUX DE LA CRISE”

Le négociant Philippe Tapie - Haut-Médoc Sélection - sort une nouvelle gamme de vins, 29 Quai des Chartrons, avec quatre packagings...
Thé, Vin, Actualités, Terroirs et Vignobles, business du vin, dégustation de vin, production de vin en France, secteur viticole
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Par Terre de Vins - 26 nov. 2020
LOUPIAC POSITIVE AVEC SES JOURNÉES “LOUPIAC ET FOIE GRAS”

Petite appellation de vins liquoreux à la belle notoriété, Loupiac maintient ce week-end, le 28 et 29 novembre, les marchés fermiers...
Vin, Actualités, Rendez-vous, accords mets & vins, dégustation de vin, événement du vin, oenotourisme, vin et gastronomie, vin liquoreux
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Par Terre de Vins - 26 nov. 2020
CHAMPAGNE: VRANKEN-POMMERY PASSE AU BIO

C'est une nouvelle qui fait du bruit en Champagne, où la proportion de vignes certifiées bio est particulièrement basse , la Maison...
Champagne, Chef, Vin, Actualités, Terroirs et Vignobles, bio, gens du vin, production de vin en France, secteur viticole, vin et environnement
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Par Terre de Vins - 25 nov. 2020
SAINT-ÉMILION: BEAUSÉJOUR HDL RACHETÉ PAR LA FAMILLE CUVELIER

Déjà propriétaire du château Clos Fourtet, la famille Cuvelier reprend un autre Premier Grand Cru Classé 'B' emblématique du plateau...
Vin, Actualités, Business, achat vignoble, business du vin, grands crus classés
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Par Terre de Vins - 25 nov. 2020
ADIEU À CHRISTOPHE DOMINICI, GÉANT DU RUGBY, PASSIONNÉ DE VIN

L'ancien international du XV de France Christophe Dominici est décédé hier à l'âge de 48 ans. Le monde du rugby, sous le choc, est...
Vin, Actualités, Personnalités, gens du vin, secteur viticole, vin et sport
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Par Terre de Vins - 24 nov. 2020
MEILLEUR SOMMELIER DU MONDE 2022: L'UGCB PREMIER PARTENAIRE

Philippe Faure-Brac, président de l'Union de la Sommellerie Française, et Ronan Laborde, son homologue de l'Union des Grands Crus de...
Actualités, Rendez-vous, business du vin, événement du vin, gens du vin, grands crus classés, service du vin, sommellerie
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Par Terre de Vins - 24 nov. 2020
CALENDRIER DE L'AVENT: QUAND LE VIN REMPLACE LE CHOCOLAT

On connaissait les traditionnels calendriers de l'Avent sous forme de boîtes de chocolats. Il faut compter désormais sur ceux des vignerons...
Champagne, Vin, Actualités, Rendez-vous, achat de vin, conditionnement du vin, dégustation de vin, marketing du vin
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Par Terre de Vins - 24 nov. 2020
FOIRE AUX SECONDS VINS: ÉCOUTEZ LE PODCAST “LES QUATRE SAISONS DU VIN”

Sylvie Tonnaire, rédactrice en chef de Terre de Vins, était il y a quelques jours l'invitée des "Quatre Saisons du Vin", podcast de...
Chef, Vin, Actualités, Rendez-vous, "Terre de Vins" le magazine, événement du vin, événements "Terre de Vins", vin et médias
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Par Terre de Vins - 24 nov. 2020
LA BOURGOGNE RÉSISTE GRÂCE AU BOOM DES VENTES AU ROYAUME-UNI

Les exportations de vins de Bourgogne, qui représentent près de la moitié des ventes, réussissent à limiter l'impact du Covid-19 grâce...
Vin, Actualités, Business, business du vin, marché du vin, vin en Europe, vin et export
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Par Terre de Vins - 24 nov. 2020
PROPHÈTE & CO: LE CHAMPAGNE DE LA GÉNÉRATION 2.0

Océane et Corentin Prophète ont décidé de reprendre l'exploitation familiale, 10 hectares dans les coteaux du Sézannais. Néo-vignerons,...
Champagne, Vin, Actualités, Terroirs et Vignobles, business du vin, communication et vin, gens du vin, marketing du vin, production de vin en France
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Par Terre de Vins - 24 nov. 2020
LE “PALMARÈS CASTILLON” DÉVOILE SA QUATRIÈME ÉDITION

Ce rendez-vous annuel distinguant les meilleures cuvées de l'appellation Castillon-Côtes-de-Bordeaux, dans trois catégories distinctes...
Chef, Vin, Actualités, Rendez-vous, communication et vin, dégustation de vin, événement du vin, millésime 2017, production de vin en France
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Par Terre de Vins - 24 nov. 2020
CHÂTEAU FONTESTEAU, UN LIEU ÉNIGMATIQUE

Ce qui fait la force des vignobles français, et qu'aucun vin du Nouveau Monde, de si bonne qualité soit-il, ne pourra jamais leur ravir,...
Vin, Actualités, Terroirs et Vignobles, "Terre de Vins" le magazine, crus bourgeois, histoire du vin, oenotourisme
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Par Terre de Vins - 24 nov. 2020
PROVENCE: LA NAVARRE DEVIENT LE SONGE DE DON BOSCO

Après une restructuration du vignoble et un réaménagement des caves, Le Domaine de La Navarre en Côtes-de-Provence a été rebaptisé...
Raisins, Lavande, Actualités, Terroirs et Vignobles, communication et vin, marketing du vin, production de vin en France, secteur viticole
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Par Terre de Vins - 23 nov. 2020
CITÉS DES VINS DE BOURGOGNE: LE PARCOURS DE VISITE DE BEAUNE DÉVOILÉ

Prévues pour le printemps 2022, les trois Cités des Vins et des Climats de Bourgogne prendront place à Mâcon, Chablis, et Beaune pour...
Vin, Entrée, Actualités, Terroirs et Vignobles, Cité du Vin, communication et vin, histoire du vin, vin et culture, vin et patrimoine
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Par Terre de Vins - 23 nov. 2020
COUP D'ENVOI DE LA FOIRE AUX SECONDS VINS: 3 BONNES RAISONS DE PARTICIPER

Coup d'envoi, aujourd'hui et jusqu'au 29 novembre, de la Foire aux Seconds Vins organisée par Terre de Vins et Cash Vin. Covid-19 oblige,...
Vin, Actualités, Rendez-vous, achat de vin, crus bourgeois, événements "Terre de Vins", grands crus classés, Internet et vin
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Par Terre de Vins - 22 nov. 2020
LA BOURGOGNE SE CONVERTIT AU “FLEXIBIO”

"On ne peut pas se permettre de tout perdre" : le bio prend enfin racine dans les vignes de Bourgogne. Mais, tributaires d'un climat...
Vin, Actualités, Terroirs et Vignobles, bio, production de vin en France, secteur viticole, vin et environnement
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Par Terre de Vins - 21 nov. 2020
COGNAC HINE: L'ANTIQUE XO A 100 ANS

D'aucuns se rappellent peut-être que durant leur enfance, une bouteille de cognac venait se poser sur la table dominicale. Alors, ce...
Eau, Actualités, Terroirs et Vignobles, dégustation de vin, histoire du vin, production de vin en France, vin et luxe
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Par Terre de Vins - 20 nov. 2020
GRAIN DE SAIL, UN VOILIER CHARGÉ DE VIN VOGUE VERS NEW YORK

Le 18 novembre, le voilier Grain de Sail a quitté le port de Saint-Malo, avec 15 000 bouteilles de vin bio à son bord. C'est le premier...
New York, Vin, Actualités, Société, événement du vin, gens du vin, vin et export, vin et sport
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Par Terre de Vins - 20 nov. 2020
PROMESSE DE VIGNERON, LA COVID-19 N'AURA PAS LA PEAU DU BEAUJOLAIS NOUVEAU

Dans son chai, Julien Bertrand, vigneron à Charentay , avait tout préparé ce jeudi, pour l'arrivée du Beaujolais nouveau! Cette année,...
Pomme de terre, Pommes, Actualités, Société, achat de vin, business du vin, caviste, consommation de vin, événement du vin, primeurs, vin et santé
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Food Drink Buzz

Terre de Vins

PRIMEURS 2020 À BORDEAUX: “NE PAS BAISSER PAVILLON”

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Petits pains burger

La réalisation des petits pains burger

Les termes culinaires.

Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...

Endives au jambon sauce mornay

Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....

Carrés moelleux au citron

Une recette publiée par Zohra. Environ 45 min Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4/5 Ustensiles Une casserole Un saladier Un fouet Un moule à cake rectangulaire ou carré Un...

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Une recette publiée par Maxime. Environ 30 min Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4/5 Ustensiles 2 casseroles Fouet Plat à gratin Four Ingrédients pour 4 étudiants 1/2...

Tacos

Une recette publiée par Le.carnet.de.cuisine. Environ 30 min Intermédiaire Environ 5€/pers. Une moyenne de 3/5 Ustensiles Poêle Couteau Planche à découper Appareil à...

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Une recette publiée par La Cuisine de Nadine. Environ 45 min Intermédiaire Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5 Ustensiles Un moule à gâteau Un four Ingrédients pour 8 étudiants...

Primeurs 2020 à Bordeaux: “ne pas baisser pavillon”

La présentation du millésime 2020 aux professionnels - la fameuse "Semaine des Primeurs" - se tiendra du 26 au 29 avril 2021, a annoncé l'Union des Grands Crus de Bordeaux. Son...

Velouté de maïs et pois chiche rôtis au paprika fumé

Il suffit parfois d'une jolie photo pour tomber sous le charme d'une recette même s'il s'agit d'un simple velouté de maïs. Ce fut le cas pour la recette du jour, découverte...

Gâteau au chocolat

Une recette publiée par Recette de Nicole. Environ 30 min Facile Environ 5€/pers. Une moyenne de 5/5 Ingrédients pour 5 étudiants 200gm de chocolat noir 100gm de beurre 100gm...

4 whiskies originaux à tester

Le whisky pour vous c'est de l'orge maltée, mise à vieillir dans d'ex-fûts de bourbon? Pas toujours! Et ces 4 whiskies vont... L'article 4 whiskies originaux à tester

Courge delicata rôtie au four

J'adore la courge en général c'est mon légume préféré durant cette saison d'automne et d'hiver mais ce que j'aime le plus c'est la courge delicata qui est non seulement facile...

Champagne: Vranken-Pommery passe au Bio

C'est une nouvelle qui fait du bruit en Champagne, où la proportion de vignes certifiées bio est particulièrement basse , la Maison Vranken-Pommery a annoncé la mise en...