• Par Vins Etonnants   -   23 oct. 2019

    LE LANGUEDOCIEN: LE VIN DES ORIGINES

    L'avenir du Languedoc est-il dans ses vieux cépages qui ont été progressivement délaissés? Peut-être bien. Plutôt qu'aller chercher...

    Vin
  • Par Vins Etonnants   -   22 oct. 2019

    PREMIÈRES GOUTTES: À BOIRE JUSQU'À LA DERNIÈRE GOUTTE !

    Je ne vais pas réécrire cette présentation que l'on trouve ICI : "Arnaud Combier, après des études à la « Viti » de Beaune, fait ses...

    Vin
  • Par Vins Etonnants   -   18 oct. 2019

    LA TRAVIESA: OH, LE TRIO COQUIN !

    Une grosse palette provenant d'Espagne vient d'arriver, avec les vins de Barranco Oscuro, de Purulio, et pas mal de nouveautés. Faute...

    Vin
  • Par Vins Etonnants   -   16 oct. 2019

    CLOS DE T 2013: QUE DU BONHEUR !

    Nous ne venons pas de recevoir ce Clos de T 2013, mais je n'avais pas encore eu l'occasion de le déguster. Comme nous venons d'être...

    Vin
  • Par Vins Etonnants   -   15 oct. 2019

    ANTON: UN HYMNE AUX FLEURS ET AUX ÉPICES

    Anton ne correspond pas vraiment à l'idée que l'on se fait du vin autrichien - si tant est que l'on s'en fasse une en France. On pense...

    Vin
  • Par Vins Etonnants   -   12 oct. 2019

    COMPLÈTEMENT SIN-SIN

    Cela ne se voit pas très bien, mais il y a un gros SIN sur chacune des deux étiquettes. Cela veut dire SANS en catalan. Sans sulfites,...

    Vin
  • Par Vins Etonnants   -   9 oct. 2019

    EXTRA-LIBRE 2018: AU PLUS PRÈS DU FRUIT

    C'est un peu le marronnier automnal, la dégustation de l'Extra-Libre du Cèdre. Mais on ne s'en lasse pas. Nous sommes cette année sur...

    Fruit
  • Par Vins Etonnants   -   7 oct. 2019

    LONGUE VIE AUX MAMETTES !

    Eh bien oui, encore un vin signé Jeff Carrel... S'il avait été banal, peut-être aurais-fait l'impasse. Mais là, j'ai un eu un vrai...

    Vin
  • Par Vins Etonnants   -   3 oct. 2019

    UN RITUAL QU'ON SE FERAIT BIEN AU QUOTIDIEN

    Il n'y a pas que les voies de Dieu qui sont impénétrables. Celles du pinot noir chilien aussi. Ce Ritual 2016 provient d'un domaine...

  • Par Vins Etonnants   -   2 oct. 2019

    DUO D'ALTESSES OU. GAME OF THRONES !

    Dans le mode "je vous raconte tout", notre préparateur est en arrêt maladie. Je passe donc mes journées à m'occuper de vos commandes....

    Vin
  • Par Vins Etonnants   -   30 sept. 2019

    BEAUMONTS: ÇA ENVOIE !

    Moins de 15 jours après le Saint-Joseph 2018 de Barou, j'étais curieux de goûter un Crozes-Hermitage 2018 signé David Reynaud. Eh bien,...

    Vin
  • Par Vins Etonnants   -   27 sept. 2019

    PETIT AOÛT. FIN SEPTEMBRE

    La rencontre s'est faite sur le salon Wine in Paris en début d'année, un peu au hasard. Il se trouve qu'au moment où Eric R. passait...

    Chef, Vin
  • Par Vins Etonnants   -   27 sept. 2019

    NICOLAS GONIN DANS LE GUIDE RVF

    Première apparition de Nicolas Gonin dans le guide de la RVF et ce ne sera sûrement pas la dernière...

  • Par Vins Etonnants   -   25 sept. 2019

    SÉNÉCHALIÈRE 2018: BOHÈME OU MISS TERRE ?

    Les 2018 de Marc Pesnot sont arrivés la semaine dernière. Après les avoir laissés reposer quelques jours, j'ai profité de leur séance...

  • Par Vins Etonnants   -   23 sept. 2019

    FERNAND EST TOUJOURS PARMI NOUS

    Comme son nom l'indique, cette cuvée Hommage à Fernand est un... hommage à Fernand Vaquer qui s'est beaucoup battu pour l'appellation...

    Vin
  • Par Vins Etonnants   -   21 sept. 2019

    QUAND LE VIN CHANGE DE POT: -)

    Je vous avais parlé du millésime 2017 du Pot de vin il y a peu. Et voilà que nous passons déjà au 2018*. Au rythme où ça va, il est...

    Vin
  • Par Vins Etonnants   -   18 sept. 2019

    LE MORILLON, C'EST BON !

    Je n'ai pas vraiment besoin de faire de la promo de Morillon puisque c'est de loin notre best seller toutes catégories. Mais c'est...

    Fraises
  • Par Vins Etonnants   -   17 sept. 2019

    VENDANGES AU DOMAINE CHAMP DES SOEURS

    Les premiers raisins rouges Voici plus d'un mois que les vendanges ont débuté, tous les blancs sont en cave et les premiers raisins...

    Raisins
  • Par Vins Etonnants   -   17 sept. 2019

    JE RÊVAIS D'UN AUTRE MONDE: BAROU L'A FAIT !

    Lorsque j'avais repéré les vins du domaine Barou à Millésime Bio en janvier 2017, le millésime 2015 venait tout juste de sortir. Chez...

    Vin
  • Par Vins Etonnants   -   16 sept. 2019

    PIGNIER 2018: POULSARD OU TROUSSEAU ?

    Si nous avions déjà reçu le Poulsard 2018 de Pignier il y a quelques mois, le Trousseau est une nouveauté. Comme le domaine a eu la...