United States / English
Mon feuilletage inversé
Posté le: 31 juil. 2021
|
Posté par:
vision-plaisir
Pourquoi ne pas vous lancer dans une pâte feuilletée inversé! Dans la version classique du feuilletage, le beurre est mis dans la pâte. Pour le feuilletage inversé, le beurre se retrouve à la place de la pâte. Le blog culinaire vous explique la technique de a à z.
Lire la suite ...Les derniers Posts de "vision-plaisir"
- Aïoli de langoustines et pommes de terre
- Poêlée de courgettes et saumon frais
- Ma sauce aïoli
- Clafoutis aux cerises noires
- Cuisson à la plancha des pommes de terre nouvelle d'Île de Ré et lardons
- Bisque de langoustines
- Biscuit cuillère
- Panna cotta au citron vert et coulis de fraise
- Le financier à la pistache
- Feuilletés croisés amandines aux poires
- Meringues et ganache au chocolat noir
- Suprême de pintade aux asperges rôties
- Les pets de nonnes
- Ris de veau aux langoustines
- Petits pavés au muisjes
- St Honoré praliné et crème mascarpone
- La confection du pain de seigle
- Noix de ris de veau, pommes de terre safran et jus corsé romarin
- Cake aux pruneaux et crème de marron
- Les pommes pont neuf
L'intérêt de savoir cuisiner est de pouvoir offrir des repas variés. Le plaisir de déguster, d'apprécier un plat réalisé par soi même. Vision-plaisir vous offre sa vision du plaisir. Cuisiner est la convivialité avec une sensualité. Le plaisir commence toujours par les yeux et doit selon sa vision se terminer par la jouissance gustative.
Merci
Merci
Salles-de-Barbezieux
https://www.vision-plaisir.fr/
-
A la Une sur Food Drink Buzz
-
Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
-
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
-
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
-
📊 Voici 2 infographies un peu techniques
J'espère que vous passez un bel été. ☀️ Cette période sera sans doute l'occasion pour vous de déguster de jolies bouteilles. 🍷 (En tout cas, il y a de grandes chances pour que...
-
Verrines au saumon fumé et à l'avocat
Pour un apéritif de dernière minute, optez pour ces verrines faciles, sans cuisson et chics! Dedans, associez-y du saumon fumé et de l'avocat puis surplombez le tout d'une...
-
Boulettes boeuf/tomates
Une recette publiée par Sofy. Environ 40 min Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4/5 Ustensiles récipient sauteuse Ingrédients pour 2 étudiants 300 g de viande hachée à la...
-
Quiche aux fromages
Une recette publiée par Sofy. Environ 40 min Simplissime! Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5 Ustensiles tourtière four bol fourchette couteau Ingrédients pour 4 étudiants 1...
-
La Promenade Nicolas Thomas
Dans une très belle bâtisse en briques roses, le restaurant » La Promenade Nicolas Thomas » est une petite pépite à seulement 20 minutes de Toulouse. Ancien violoncelliste...
-
Œufs aux légumes d'été
Facile à réaliser et complète, cette recette se compose d'œufs aux oignons, tomates, poivrons et pommes de terre assaisonnés à la marocaine. INGREDIENTS 5 c à s d'huile d'olive...
-
Cake aux champignons des bois
Si vous avez de la chance comme moi de trouver des champignons des bois cet été (si si c'est possible de trouver des champignons en juin, juillet ou août !), voici une idée...
-
Romain Meder : « Chaque nouvelle destination a été pour moi une ouverture à...
« M » a mis au défi des chefs d'exprimer leur cuisine dans un sandwich. Pour Romain Meder, qui dirige le site Naturaliste et s'apprête à prendre les rênes de Sapid, à Paris, la...
-
Le pique-nique régressif de Juan Arbelaez et Quentin Lechat
Cet été, « Le Monde passe à table » vous emmène déjeuner sur l'herbe. Cette semaine, au menu, guacamole-chips, sandwich au pastrami et tarte aux fraises. La star des fourneaux...
-
Granité de pastèque à la menthe et citron
Granité de pastèque à la menthe et citron Bonjour tout le monde, Voila le dessert qui n'a pas quitté mon congélateur durant ce Ramadan, le granité de pastèque à la menthe et...