• Risotto aux Asperges et Coquilles St-Jacques

    Il y a 6 mois - Par Saveurs et Gourmandises

    Quand on parle du Salon de l'Agriculture qui se tient tous les ans à Paris, on pense automatiquement vaches, veaux, moutons et cochons.Je m'y rends régulièrement ces dernières années et j'y découvre une multiplicité de produits, d'événements vraiment exceptionnels. Cette année, Pavillon France nous a convié(e)s par duo, à cuisiner un poisson accompagné d'un panier surprise.Albine du blog Eat me baby et moi-même avions clôturé la semaine et nous avions eu moins de 30 minutes pour élaborer une recette avec des filets de bar, appelé aussi loup de mer.Un excellent poisson d'une fraîcheur...
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