• Kefté d'aubergine et feta

    Il y a 8 jours - Par Saveurs et Gourmandises

    Plus je découvre la cuisine palestinienne et plus je suis emballée. Elle est goûteuse, riche en saveurs et pas compliquée à faire.Aujourd'hui, je vous propose des keftés végétariennes à base d'aubergines, de bourghoul, de feta, d'herbes et d'épices. La cuisson au four en fait des boulettes lights.Je laisse la parole à l'auteur qui a les mots qu'il faut pour définir cette cuisine et ces boulettes :La cuisine palestinienne est remplie d'une variété de kefte de viande, de poisson et de légumes , qui sont un mélange d'ingrédients de saison moulés, farcis, cuits au four ou frits. Ceci est ma...
    Lire la suite ...