• FILET MIGNON À LA MOUTARDE ET AUX CHAMPIGNONS

    Il y a 2 mois - Par Cooking Julia

    J'aime bien faire de temps en temps un filet mignon car c'est une viande tendre et vite prête, qui de plus se prête à de nombreuses variantes. Cette fois-ci, je l'ai accommodé avec de la moutarde et des champignons, et la sauce est à base de crème et de vin blanc. Rien de bien original mais comme le résultat était bon, j'en partage la recette sur mon blog, même si les photos ne lui rendent pas hommage.
    C'est une recette plutôt versatile car on peut également la réaliser à la cocotte. Il suffit pour cela de faire revenir la viande badigeonnée de moutarde dans un peu d'huile, puis d'ajouter...
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