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Recherche Food Drink Buzz: Vin rose
Languedoc: le boom du vin rosé pourrait aider la transition agro-écologique des vignerons
Dans le Languedoc, le vin fut longtemps rouge et de table. Il devient de plus en plus rosé et festif, sous l'effet d'une tendance mondiale tirée par la Provence, ce qui...
Il y a 27 jours - Terre de Vins
Une grande conquête de la Chine est possible pour les vins rosés
Avec une consommation mondiale de vin rosé en constante augmentation, +13% entre 2013 et 2017, Jiaming Wang
Il y a 3 mois - Vitisphere
Crème brûlée de panais aux écrevisses et aux girolles
Après un petit apéro presque dînatoire à base de foie gras, voici un plat à la fois gourmand et léger: une crème de panais aux écrevisses et aux girolles, délicatement sautées...
Il y a 5 mois - Panier de Saison
Le succès du rosé se confirme même « hors saison »
D'après un sondage Opinion Way réalisé pour les Maîtres Vignerons de la presqu'île de Saint-Tropez, le premier sur la consommation de vin rosé l'hiver, 74% des consommateurs de...
Il y a 5 mois - Terre de Vins
Feuilletés de foie gras à la betterave
Une recette de foie gras, en cette saison, comme c'est étonnant! 😉 Voici des feuilletés de foies gras à la betterave, une recette aux saveurs originales et facile à réaliser...
Il y a 5 mois - Panier de Saison
Bernard Angelras préside le centre du rosé
Plus connu sous le nom de centre du rosé, le Centre de Recherche et dâExpérimentation sur le Vin Rosé acc
Il y a 6 mois - Vitisphere
Démarrage en trombe des achats de vin rosé
Les premières transactions sur le millésime 2018 ont démarré en Languedoc, portées par une forte demande su
Il y a 6 mois - Vitisphere
Le vin rosé de Tavel
Connais-tu le Tavel? Ce vin rosé intense qui brille sur la photo? Tu l'as peut-être rencontré dans un restaurant chinois où il a longtemps été cantoné parce qu'il s'allie...
Il y a 7 mois - Panier de Saison
Comment fait-on du vin rosé?
Il fait encore beau et même si depuis hier nous sommes officiellement en automne, c'est encore l'été. Alors pourquoi pas un autre petit verre de rosé et surtout un petit tour...
Il y a 7 mois - Panier de Saison
Slushie de melon au vin rosé
1. Coupez le melon en tranches, pelez-le et détaillez la chair en petits cubes. 2. Placez-les dans un récipient et mettez-les au moins 6h au congélateur. 3. Mixez les dés de...
Il y a 10 mois - Ôdélices
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Pogaça à la feta بوجاصا بالفيتا
Que le temps passe vite!!! on est déjà à la moitié du Ramadan. J'ai impression de vivre à mile à l'heure et ne jamais atteindre les objectifs que je me suis fixées. J'avais...
~Keftas de dinde et salade de melon d'eau~
Mmmm!!! Quelle succulente recette!! Les keftas et la salade de melon d'eau se marient à merveille! Voilà une délicieuse façon de servir la dinde, une viande maigre et ultra...
Bavarois chocolat praliné en verrines
Un dessert simple, léger & frais, à décliner selon vos goûts
Gastronomie: Hélène Darroze se réinvente avec Marsan
Nouveau nom, nouvelle carte et nouveau decor pour la table phare de la rue d'Assas, a Paris, de la cheffe etoilee. Visite en avant-premiere.
Carrés crumble aux pommes et pruneaux
Parmi les fruits séchés dont je raffole il y a notamment les dattes medjool, les figues protoben, les mulberries... mais également les pruneaux avec leur petit goût de miel...
Tourte de blettes sucrée, spécialité niçoise, version sans gluten
Une spécialité niçoise étonnante! Les blettes étant le plus souvent utilisées en version salée, ici elles sont utilisées dans un gâteau. .. Une recette étrange et originale que...
Nami Cocktail club, dans les sous sol du passage des Panoramas
On passerait sans rien voir, sans rien savoir ! Alors ouvrez les yeux, cette petite carte à droite de la façade du gyoza bar est un indice précieux. Car c'est bien ici, sous...
Crème au chocolat au lait de noisettes
Rendons à César ce qui est à César! La recette de cette crème c'est Elodie qui l'a publié sur Instagram. Je l'ai réalisé dès le lendemain pour tester sa crème avec mon reste de...
Tarte soufflée au chocolat de Cédric Grolet
Si vous aimez le chocolat, la tarte au chocolat du talentueux Chef Pâtisssier Cédric Grolet est vraiment faite pour vous! Incroyablement gourmande, plusieurs textures de...
Cuisine: l'élégance du hérisson
Pour donner du piquant aux aliments, rien de mieux que la découpe de légumes ou de pains façon hérisson. Ce n'est pas compliqué, et c'est bon.