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Ragoût de bœuf, légumes racines et pommes de terres nouvelles, AKA le ragoût de la feignasse
Bon, alors on n'est pas d'accord avec ma copine R. sur le repas parfait de feignasse. Elle plaide pour le poulet rôti, moi j'ai une préférence pour ce plat pour la bonne raison...
Il y a 3 jours - Sécotine fait sa Maligne
"Rillettes" de lentilles au vin rouge et aux noix
C'est un bol de "rillettes" qui fera autant son effet sur de toasts à l'apéritif qu'en garniture dans une assiette veggie comme j'aime en préparer le midi. Un bol Temps de...
Il y a 4 jours - Midi Cuisine
Comment déguster le Roquefort ?
Nous allons vous confier quelques secrets pour déguster le Roquefort ! Le Roquefort est un fromage noble par sa force mais qui peut se révéler doux et onctueux par ses...
Il y a 9 jours - Déguster l'Aveyron
Mauro Ceballos, l'auteur de BD qui peint avec du vin
Terre de Vins a trouvé le chaînon manquant entre Noir Désir, les jésuites, la bande-dessinée et le vin. Entretien. Ce n'est pas la peine de lécher les pages même si la bande...
Il y a 1 mois - Terre de Vins
Risotto au vin rouge
J'avais un fond de bouteille de vin rouge à finir, alors j'ai chercher une façon de la cuisiner. Quand je suis tomber sur le risotto au in rouge au fil de mes recherches j'ai...
Il y a 1 mois - La Gourmandise est un Joli Défaut
CÔTES LEVÉES AU CAFÉ
En ce début d'année, je ralentis un peu la cadence pour prendre un peu de repos. Les derniers mois ont été passablement intenses hihi. La recette que je vous présente a été...
Il y a 2 mois - La fille de l'anse aux coques
Canard au vin chaud
Pour 2 personnes 1 filet de canard 125ml de vin rouge le zeste d'1/4 de citron 1/2 orange 1 cuil à café de miel 1 étoile de badiane 1 bâton de cannelle 1 clou de girofle 1...
Il y a 2 mois - La Gourmandise est un Joli Défaut
Monsieur Cuisine ou pas. la soupe mexicaine
L'hiver arrive enfin, mais bon, j'aime pas l'hiver alors franchement ça ne me dérangeait pas qu'il fasse doux! Jusqu'ici nous avons été épargnés par le froid mais depuis deux...
Il y a 2 mois - Le Chaudron Magique
Potimarron façon parmentier
J'adore le potimarron! Le plus souvent je le cuisine en soupe/ velouté ou en gratin. J'ai décidé de varier en réalisant cette recette de potimarron façon Parmentier. Je vous...
Il y a 2 mois - Q e Zine
Campagne pour « dénazifier » un cépage star autrichien
Un cépage à connotation nazie? Le monde viticole autrichien s'interroge sur l'opportunité de débaptiser ou non le « Zweigelt », vin star des tables locales, après qu'un...
Il y a 3 mois - Terre de Vins
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