• Alsace: succès des vendanges tardives en 2022

    Il y a 1 mois - Par Terre de Vins

    En 2022, la tradition alsacienne des vendanges tardives reprend des couleurs avec un volume raisonnable. A quelques jours de Noël, il reste encore deux parcelles qui attendent d'être vendangées.
    Attendre pour récolter des raisins en surmaturité pour faire des vins moelleux ou doux est une tradition alsacienne qui se maintient en 2022, même si les volumes sont loin des chiffres de 1997, record absolu avec plus de 50 000 hl. Avec 11 577 hl récoltés à la mi-décembre, les vendanges tardives et sélections de grains nobles sont nettement plus généreuses que l'an dernier. En raison d'un climat...
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