• Bernhard & Reibel: l'art de l'assemblage

    Il y a 8 jours - Par Terre de Vins

    Les crémants d'Alsace séduisent toujours plus, aussi bien en France qu'à l'international grâce à leur étonnante diversité, celle des terroirs créée par le grand fossé d'effondrement alsacien, mais aussi de ses élaborateurs aux personnalités bien affirmées. Démonstration en 6 rencontres, pour une Escapade à retrouver en intégralité dans Terre de vins n°73, actuellement kiosque, ou sur notre kiosque digital.
    Épisode 2 : Bernhard & Reibel
    L'art de l'assemblage
    Pierre Bernhard a l'intransigeance des meilleurs. Ses 23 hectares sont cultivés en bio depuis 2001 et plantés en haute densité. « Cela...
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