• C'est quoi, ce Pataquès ?

    Il y a 16 jours - Par Vins Etonnants

    Pataquès, c'est la petite dernière de la grande famille d'Éric Chevalier, trublion surdoué du Muscadet. C'est un assemblage que l'on pourrait trouver du côté de Cheverny : 70 % Pinot noir, 15 % Cabernet-Franc, 15 % Gamay. Le Pinot domine nettement, mais on sent tout de même qu'il y a autre chose... mais bien malin celui qui proposerait le Cabernet-Franc, car le vin ne lâche aucun indice qui
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