• Mailly Grand Cru, une coopérative 100% HVE

    Il y a 8 jours - Par Terre de Vins

    Mailly Grand Cru est désormais la première coopérative en Champagne à pouvoir revendiquer une certification HVE complète. Les dernières certifications ont été remises il y a quelques jours au cours d'une cérémonie officielle. A cette occasion, Terre de vins est allé rencontrer son président Xavier Muller.
    De quand date votre combat pour la certification HVE ?
    La mise en route du projet remonte à 2013. Nous avons eu deux accélérateurs. D'abord, la certification collective c'est-à-dire la possibilité de certifier en même temps plusieurs exploitations via la coopérative. Nous avons été la...
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