• Troplong Mondot, place au vertige

    Il y a 2 mois - Par Terre de Vins

    Quatre ans après sa reprise par le groupe SCOR, le château Troplong Mondot (1er Grand Cru Classé 'B' de Saint-Émilion) franchit une nouvelle étape dans son ambitieuse renaissance en dévoilant ses nouvelles installations techniques. Ces dernières se doublent d'une offre œonotouristique haut de gamme.
    Un sas à double porte battante s'ouvre sur une passerelle, surplombant un chai à barriques gaîné de béton sombre. Suspendu à neuf mètres de hauteur, le visiteur se retrouve d'emblée projeté dans une cathédrale du vin, qui n'est pas sans évoquer l'église monolithe de Saint-Émilion. L'effet est...
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