United States / English
Recherche Food Drink Buzz: Vin
Vente des Hospices de Nuits 2023 : tendances et coups de coeur
Il y a 18 jours - Par Terre de Vins
Ce dimanche 12 mars aura lieu la 62 e vente des Hospices de Nuits, événement qui depuis quelques années bénéficie d'une forte dynamique. Nous avons rencontré Jean-Marc Moron, le régisseur du domaine, et dégusté ses cuvées à quelques jours de leur adjudication.
Régisseur des Hospices de Nuits depuis 1990, Jean-Marc Moron savoure depuis quelques années la popularité de la vente aux enchères de son domaine, pendant laquelle ses vins s'arrachent. Ce qui n'a pas toujours été le cas. « En 2008, on voyait partir le fût de Saint-Georges à 5500€. Puis les prix ont grimpé d'année en année. M ais on...
Lire la suite ...
Recherche par Tags
Vin Actualités
A la Une sur Food Drink Buzz
Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Tarte citron vanille
J'avais envie d'une tarte au citron et à la vanille, pour une fois je savait précisément ce que je voulais, un tarte bien citronnée, je voulais que la saveur du citron explose...
Tartelettes poires chocolat
Je suis un bec sucré et j'adore faire des gâteaux, des tartes, des muffins... Mais MonChéri est plutôt un bec salé.. Mais il apprécie de temps en temps un cake ou une tarte...
Le véritable baba au rhum
1. Préparez la pâte : mettez la farine, l' œuf , la levure fraîche émiettée et 1,2 cl d'eau dans la cuve d'un robot. Pétrissez à vitesse lente environ 5 minutes, jusqu'à ce que...
Gratin pomme de terre jambon
Un plat vite fait pour une cuisine de tous les jours ! Ingrédients 650 g de pomme de terre crues et épluchées 130 g de fromage râpé1 tranche de jambon1 briquette de crème200 ml...
Dahl de pois cassés aux carottes et lait de coco
On se retrouve aujourd'hui pour une nouvelle recette de plat complet autour d'une légumineuse assez souvent oubliée: le pois cassé! Pour tout vous dire, c'est la première...
Cake à l'oeuf d'Oie, aux écorces confites d'orange et eau de fleur d'oranger
A ujourd'hui, je vous propose un cake avec un œuf d'Oie que l'on à offert à l'Homme que j'ai associé avec de l'eau de fleur d'oranger, de la pomme et des écorces confites...
Soirée Val d'Aoste CLUB AOC BARR
Encore une balade hors de France et hors de notre zone de confort avec des cépages locaux, des altitudes hors normes, les plus hautes d'Europe, autour de 1000 m, une conduite...
Makrout cigare
Je ne me lasse pas de cette pâtisserie, qu'elle soit aux amandes, aux dattes, version traditionnelle ou nouveauté, peu importe le mode de cuisson : je suis une fane absolue. Et...
En immersion à La Fleur de Boüard
La propriété de Lalande-de-Pomerol a vu l'arrivée de nouveaux investisseurs il y a un an. Elle s'oriente résolument vers l'œnotourisme avec une offre renforcée en matière de...
Chops d'agneau grillés aux herbes
Un jour, une recette vous propose de découvrir chaque jour une nouvelle recette de cuisine pas chère, hyper facile et rapide à réaliser. Votre page de démarrage gourmande! Voir...