• Votre schéma pour retrouver le fût dans les vins

    Il y a 4 jours - Par Le Vin Pas a Pas

    Certains vins sont vieillis « sous bois », avant la mise en bouteille. Cela signifie qu'il séjourne plus ou moins longtemps dans une barrique. Comme vous le savez, cela influence le vin : En tant que dégustateur, vous allez ainsi retrouver certains indices qui vous permettent de savoir si le vin a été élevé en fût......
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