• Poulet fermier label rouge St Sever laqué au miel et aux épices

    Il y a 3 jours - Par Ôdélices

    Préchauffer le four à 210° C.
    Assaisonner chaque morceau de poulet de 2 pincées de sel et de 2 tours de moulin à poivre. Les faire bien dorer 2 à 3 min dans une poêle à feu vif avec un peu d'huile.
    Les répartir dans un plat à gratin.
    Dans un bol, mélanger le miel, le soja, la coriandre, le safran, le vin blanc et la moutarde.
    Enfourner le poulet pendant 25 min, en l'arrosant avec la marinade toutes les 5 min.
    Dresser les morceaux dans un plat de service et réserver au chaud.
    Dans le plat de cuisson, verser l'oignon, l'ail et le vinaigre. Ajouter les tomates. Saler et poivrer. Mettre au...
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