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Recherche Food Drink Buzz: Vins
Pierre Richard : « Je ne voulais pas qu'on me dise : restez dans le cinéma ! »
Il y a trente-cinq ans, le comédien est tombé dans le vin un peu par hasard. En achetant un domaine dans les Corbières, il s'est pris de passion pour la vigne et s'emploie à...
Il y a 3 secondes - Le Monde
Chine-Europe: entrée en vigueur d'un accord sur les indications géographiques
L'accord sur les indications géographiques protégées conclu entre Pékin et Bruxelles pour certifier l'origine des produits est entré en vigueur lundi, a annoncé le ministère...
Il y a 8 heures - Terre de Vins
Listrac: le château Reverdi se met au vert
Ce Cru Bourgeois Supérieur en appellation Listrac a accompli depuis 20 ans une mutation sur sa politique commerciale. Le voilà sur un nouveau projet : la conversion en...
Il y a 8 heures - Terre de Vins
La Cité du Vin et “Terre de Vins” vous donnent rendez-vous avec Jeannie Cho Lee
Samedi 13 mars, la Cité du Vin lance un nouveau rendez-vous en version "dématérialisée" : une série de rencontres avec des personnalités internationales du monde du vin...
Il y a 8 heures - Terre de Vins
Une combinaison de solutions contre le changement climatique
Les Vignerons Engagés, premier label RSE et de développement durable du vin, ont organisé sous la houlette de la directrice Iris Borrut des rencontres digitales sur les enjeux...
Il y a 8 heures - Terre de Vins
Sommellerie: cinq finalistes pour le premier prix Gérard Basset
Une fois par an, cette récompense sera attribué à un professionnel du vin pour saluer l'ensemble de son action au cours de sa carrière. Deux Français, Serge Dubs et Paul...
Il y a 8 heures - Terre de Vins
Fascinante Lilly rose
Lily Rose, ce n'est pas que le nom de la fille d'un acteur américain et d'une chanteuse française, ni celui d'un rosé de Provence. C'est aussi maintenant la plus belle cuvée du...
Il y a 9 heures - Vins Etonnants
5 200 vins candidats, un record pour le concoursFéminalise
Là ou dâautres ont jeté lâéponge quant à lâorganisation dâévénements « en présentiel » en 2021,
Il y a 9 heures - Vitisphere
📑Votre schéma: les secrets de l'ASSEMBLAGE
Comme vous le savez, pour obtenir du vin rouge, il faut laisser macérer le jus avec les peaux du raisin. 🍷 👉Cela permet de transmettre la couleur, les tanins, et des...
Il y a 10 heures - Le Vin Pas a Pas
Un grand Sancerre!
Vincent Gaudry est un vigneron fantastique, qui impulse des vins de toute beauté. Vous devez absolument goûter ses vins. J'avais écrit un article complet en 2012 déjà...
Il y a 11 heures - Sommelier Vins
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Pommes au four farcies aux fruits secs
Pommes au four farcies aux fruits secs Nous avons eu un coup de coeur pour cette recette d' Hélène Darroze de pommes au four farcies à la crème d'amandes et aux fruits secs...
Mini gaufres au chocolat
Pour le goûter, on se régale avec ces mini gaufres agrémentées de chocolat. Un résultat à la fois moelleux et croquant pour une dégustation extra gourmandes :-) Pas à pas, on...
Boulettes de viande à la tomate COOKÉO
VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 500 g à 600 g de boulettes de viande 600 g de tomates pelées en dés 2 gousses d'ail pressées 1 oignon émincé 1 cuillerée de paprika 1 cuillerée de...
Risotto au radicchio
J'aime risotto, j'adore le préparer, mais je m'aperçois qu'il y a bien longtemps que je n'ai pas publié de recette de risotto. Ce risotto à la chicorée, originaire de Trévise...
Chine-Europe: entrée en vigueur d'un accord sur les indications géographiques
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Velouté de potimarron et sa crème aux lardons fumés
Je vous propose un velouté au Potimarron accompagné d'une crème chantilly parfumée aux lardons fumés Vous pouvez aussi servir ce velouté à l'apéritif, en entrée ou le soir en...