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Recherche Food Drink Buzz: Chef
TARTINADE DE COURGETTE
Depuis un moment déjà, j'avais mis de côté cette recette repérée sur Pinterest. La saison des courgettes battant son plein, le moment était donc venu de la réaliser. Quelle...
Il y a 11 heures - Cooking Julia
Le Bistrot de la Galine - 13 210 Saint Rémy de Provence
Des idées de bonheur ! La D99 qui mène inexorablement vers Saint-Rémy de Provence passera nécessairement par ce petit bistrot en bord de route avec un coq vaillant à titre...
Il y a 17 heures - L'instant Resto - 2 articles
Nos itinéraires de l'été 28: Gaillac, terroir secret
Chaque jour jusqu'à la fin du mois d'août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l'équipe de « Terre de Vins » à l'occasion...
Il y a 18 heures - Terre de Vins
Gastronomie: la brasucade de moules d'Amélie Darvas
La jeune chef s'est posee a Aponen, un nid d'aigle perche a Vailhan, et a deniche, avec sa complice, Gaby Denicio, les meilleurs produits de la region.
Il y a 1 jour - Le Point
Manifeste pour une Cuisine Responsable by Chef Simon
Voilà "Le" livre de cuisine qui ose tout! Ici sans langue de bois Chef Simon, le Chef et professeur de cuisine au look de biker, fait le point et donne son angle de vue sans...
Il y a 1 jour - Grelinette et Cassolettes
La prune, fruit gourmand de l'été
Tous les cuisiniers ont un ingrédient fétiche. De jeunes chefs livrent le leur et deux façons de l'accommoder. Marion Goettlé met à l'honneur les prunes d'Alsace, avec une...
Il y a 2 jours - Le Monde
Les toques du monde s'inclinent devant Joël Robuchon
Des chefs francais et etrangers ont rendu un dernier hommage, a Poitiers, au cuisinier le plus etoile du monde, disparu il y a dix jours.
Il y a 2 jours - Le Point
Parmigiano Reggiano confit au sucre et à la fraîcheur de verveine et mélisse
Lors de précédents billets, je vous avais parlé du Parmogiano Reggiano, ce fromage si italien vieux de plusieurs siècles et au goût si typique .Aujourd'hui, je vous propose une...
Il y a 2 jours - Saveurs et Gourmandises
Le bar à cocktail du Château d'Artigny
Antony Bertin est un de ces mixologues talenteux et passionnés dont on aime suivre l'actualité. A son actif, quelques trophées remportés lors de compétitions de bartenders et...
Il y a 3 jours - Infos Bar
Aux Ateliers - 13 520 Maussane Les Alpilles
L'incroyable, mais vrai ! Venant de Mouriès, le pays de l'huile d'olive, pour nous rendre à Maussane-Les-Alpilles, c'est une ancienne boutique de « curiosités touristiques »...
Il y a 4 jours - L'instant Resto
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Le Bistrot de la Galine - 13 210 Saint Rémy de Provence
Des idées de bonheur ! La D99 qui mène inexorablement vers Saint-Rémy de Provence passera nécessairement par ce petit bistrot en bord de route avec un coq vaillant à titre...
Cupcake façon mojito menthe et citron
Une recette spéciale pour l'été : les cupcakes façon mojito! Des cupcakes au citron vert, au rhum et à la menthe pour une touche de fraîcheur en fin de repas ou pour le goûter...
One pot pasta à la méditerranéenne à l'Instant Pot
Une autre recette à l'Instant Pot que vous pouvez adapter au Slow cooker ou au pire à la cocotte minute. Ingrédients: 2 cs d'huile d'olive 1 cup d'oignon émincé surgelé 2 cup...
Tartelette sablée ananas-coco
Après un long moment d'absence (beaucoup de boulot cet été, des projet qui prennent du temps... bref la vie quotidienne quoi!), je reviens avec une nouvelle recette. Sachez...
La Venise Provençale - Miss Rosé 2017
/ * * * / Coteaux d'aix - grenache, cinsault et counoise / * * * / Très joli nez de fruits rouges et d'agrumes, avec des notes florales. L'équilibre en bouche est parfait et la...
Domaine de Ravanès - Cinsault 2017
/ * * * / IGP Pays d'Hérault Coteaux de Murviel - 100% cinsault - Marc Benin - Bio / * * * / Joli nez de petits fruits rouges avec des notes florales. Très bien équilibrée...
Château Ramage La Batisse - La Rosée de Ramage 2016
/ * * * / Bordeaux rosé - 100% merlot / * * * / Robe foncée pour un rosé, proche d'un clairet. Nez de fruits rouges. L'expression en bouche est nette, le vin est bien...
Paulette - 13 810 Eygalières
Julio, le chat ! Eygalières, « le » charmant petit village du Lubéron , sa rue principale , ses commerces de proximité et puis surtout ses tables dispatchées de-ci delà, et un...
Julio d'Eygalières
Baklawa algérienne
J'avais prévu plus d'articles mais manque de motivation et de temps je ne publie même pas la moitié des objectifs que je me suis fixés . Je vous livre pour le billet du jour ma...