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Recherche Food Drink Buzz: Chef
« Les chefs vous mettent à table »: viande blanche et cholestérol
Emmanuel Langlois, accompagné d'un docteur ou professeur rencontre un chef étoilé afin de réaliser une recette en fonction d'une maladie. Cette semaine : viande blanche et...
Il y a 1 jour - Gourmand Vie Pratique
Nouvelle saison de l'émission Top Chef
Ce soir marque le début des quarts de finale de la 12e saison de Top Chef sur M6. Les quatre candidats vont se battre pour remporter les pass qui leur ouvriront les portes de...
Il y a 4 jours - Assiettes gourmandes
“Belle Époque Society”, la nouvelle offre œnotouristique du champagne Perrier-Jouët
En 2019, Perrier-Jouët avait déjà lancé sa boutique. La marque annonce désormais la création d'un bar dans son cellier Avenue de Champagne, et l'ouverture de la Maison Belle...
Il y a 5 jours - Terre de Vins
La recette du moelleux au chocolat de l'ex-chef de l'Elysée
Guillaume Gomez, qui a cuisiné pour quatre présidents de la République, dévoile son moelleux au chocolat qui ne demande que cinq ingrédients.
Il y a 9 jours - Gourmand Vie Pratique
La bouteille du vendredi - Gaëtan Bouvier, sommelier
Nouveau rendez-vous de Terre de Vins : la bouteille du vendredi, proposée chaque semaine par un sommelier ou un caviste. Cette semaine : Gaëtan Bouvier, chef sommelier du...
Il y a 9 jours - Terre de Vins
Jusqu'à 30% d'économies de carburant sur un enjambeur ou une machine à vendanger
Joël Leloup, le chef dâatelier des Vignobles Larose-Trintaudon, dans le Médoc, est conquis. Il vient de c
Il y a 11 jours - Vitisphere
Le gel fait son retour dans les vignobles de Champagne et du nord de la Loire
Vivement les Saints de glace! Ce mardi 27 avril, Basile Pauthier, chef de projet agrométéo au Comité Champ
Il y a 11 jours - Vitisphere
Jean Sulpice - "Le chef, l'Auberge et le lac"
Trois passions animent Jean Sulpice : la montagne, la gastronomie et le sport. Il les traduit dans une cuisine audacieuse, toute de fraîcheur et d'équilibre. C'est au bord du...
Il y a 12 jours - Spiritueux Magazine
The Bartenders Society 2021: un teaser immersif pour inspirer vos cocktails !
Maintenant que le thème est connu, place à la création. Mais peut-être avez-vous besoin d'un peu plus d'inspiration? Nous avons la meilleure personne pour cela : Matthias...
Il y a 12 jours - For Georges
Manger 100% de saison, mission impossible ?
Parce que c'est meilleur pour l'environnement, la santé, le goût et le porte-monnaie, les médecins, les pouvoirs publics et même les chefs nous enjoignent de laisser tomber les...
Il y a 12 jours - Gourmand Vie Pratique
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
3 sortes de biscuits croquants avec la même pâte
On aime bien ces recettes astucieuses ou on peut avoir 3 sortes de gâteaux avec la même pâte! 3 gout différents en utilisant la même pâte de base , gain de temps et économique...
Sablés aux noix et chocolat
De délicieux sablés aux noix et au jus d'orange, glacés de chocolat noir et incrustés de cerneaux de noix, à essayer sans hésitation! INGREDIENTS 50g de beurre ramolli 50g de...
Des algues dans nos assiettes
Durée : 00:54:35 - On va déguster - Nori, wakamé, dulse, spaghetti de mer... Et si l'avenir de notre alimentation passait par les algues? Les algues sont des légumes...
La chronique de Manon Fleury du dimanche 09 mai 2021
Durée : 00:09:17 - La chronique de Manon Fleury - .
Gastronomie : un mauvais film à succès
La planète a du mal à digérer le film alimentaire. Et, s'il est encore difficile de se passer de cette pellicule plastique jetable, juge Stéphanie Noblet dans sa chronique, on...
Chatel: nouvelles saveurs pour ses arrangés et punchs !
Basée sur l'île de la Réunion depuis 1907, la distillerie Chatel propose deux nouveautés pour sa gamme “Les arrangés” qui viennent compléter la collection existante. Mais...
Coperies: le single malt français signé Distillerie Merlet & fil
On connaissait déjà la distillerie Merlet pour ses liqueurs, ou encore pour son cognac. Il faudra désormais ajouter un nouveau spiritueux à leur palette : le whisky français...
Salade fèves jeunes bien provençale
Voici une petite recette très classique en Provence, la salade fèves froides ou tièdes, ce plat autrefois fort peu cher et dédaigné peut devenir assez cher si vous les...
Comme des chichis à la coco
Les Gourmands pour aujourd'hui ça sera comme des Chichis à la coco , pourquoi « comme » parce que vous l'aurez sûrement compris ils n'en n'ont que la forme, pour ce qui est du...
Gateau au chocolat et mascarpone
Une recette publiée par Le.carnet.de.cuisine. Environ 30 min Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 3/5 Ustensiles Moule à manqué Batteur...