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Recherche Food Drink Buzz: Chef
La Liste, l'algorithme et la gastronomie
Le guide culinaire, La Liste, qui distingue les mille meilleurs restaurants du monde, a célébré le jeudi 23 mars les chefs méditerranéens. Et continue de chercher sa place dans...
Il y a 6 heures - Le Monde
Dîner chez Hugo & Co, le bistro canon de Tomy Gousset
Le restaurant Hugo & Co est le second restaurant de Tomy Gousset. Vous avez eu l'occasion de découvrir son restaurant gastronomique étoilé Tomy & Co, voici aujourd'hui Hugo &...
Il y a 1 jour - Assiettes gourmandes
Risotto végétarien aux artichauts poivrades de Paolo Sari
Voici une recette originale et délicieusement printanièreJe ne connaissais pas et comme j'adore découvrir de nouveaux risotto, cette recette est idéaleMais tout d'abord...
Il y a 3 jours - Cuisine en Folie
Bastien Filhol, lauréat du Concours du Meilleur sommelier 2023 des terroirs du Sud-Ouest
Le sommelier haut-garonnais, collaborateur du chef étoilé Frank Renimel , est le lauréat dans la catégorie des professionnels de la trente-septième édition du Concours du...
Il y a 3 jours - Terre de Vins
Rencontres gourmandes de Vaudieu : le lauréat est
Les 13èmes rencontres gourmandes organisées par Laurent Bréchet et Dimitri Kuchenbrod ont célébré trois cuisinières. C'est au Château de Vaudieu à Châteauneuf-du-pape que les...
Il y a 5 jours - Terre de Vins
Terrine de queue de bœuf et butternut
Grand gagnant du Tour des Cartes 2023 (catégorie Brasseries, bistrots et restaurants bistronomiques), l'hôtel des Bains , à Charavines, est une terre de contrastes qui mettra...
Il y a 5 jours - Terre de Vins
Saint-Philibert veut voir clair dans ses futurs champagnes
Avec ses 12 hectares de vignes sur les jolis terroirs de Festigny, la famille Gaudinat, vigneronne depuis au moins neuf générations ne pouvait qu'être tentée de sauter enfin le...
Il y a 6 jours - Terre de Vins
Christophe Hay invité d'honneur de la 40e édition
La Paulée des vins de Loire fête son 40e anniversaire ce dimanche 26 mars 2023 au pied de la cathédrale de Chartres. Cette ode aux vignerons et aux terroirs du Centre-Val de...
Il y a 7 jours - Terre de Vins
Le champagne G.H. Mumm ouvre son restaurant à Reims: La Table des Chefs
Entre la Chapelle Foujita et ses caves où figure une très belle collection d'anciens outils , la Maison G.H. Mumm disposait déjà d'un joli parcours œnotouristique. Elle...
Il y a 7 jours - Terre de Vins
La Grande Dame 2015 : la verticalité n'exclut pas la couleur !
La Maison Veuve Clicquot dans le cadre de son programme « Garden Gastronomy » développé autour de La Grande Dame, vous invite à venir découvrir le tout nouveau millésime 2015...
Il y a 10 jours - Terre de Vins
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Pomerol: Château Vieux Maillet reprend 3,70 hectares à La Fleur Gazin
Racheté en septembre dernier par la famille Stévenin, le château Vieux Maillet fourbit ses ambitions. La propriété pomerolaise s'agrandit de 3,70 hectares, acquis auprès du...
Couscous de poisson, couscous au congre
Un reste de semoule de couscous, que faire avec ..Je n'allais pas le jeter, il y en avait encore assez pour au moins 3 personnes , pas envie de taboulé, non plus, c'est encore...
MOELLEUX AUX BANANES ET CHOCOLAT BLANC
Voici un gâteau que j'ai réalisé il y a exactement un an, une fois avec le Thermomix, une autre fois sans. Mais le temps a passé et j'ai un peu oublié la recette dans mes...
Chez Moune: Comment privatiser le club glamour de Pigalle ?
Au cœur de l'effervescence du quartier “So Pi”, une porte s'ouvre, laissant entrevoir l'univers envoûtant de Chez Moune. Les murs de cet ancien cabaret féminin du Pigalle...
Digital Zap': Le zapping bartenders & cocktails sur Tik Tok et Instagram
Instagram et TikTok sont les terrains de jeu de nombreux professionnels du bar. Comment les bartenders utilisent TikTok et Instagram pour présenter leur actu, leurs cocktails...
Ateliers "Aquarelle Zen Découverte" à Blandy les Tours les 1er et 2 avril
Les Journées des Plantes et Art du Jardin vont se tenir à Blandy les Tours ce week end, les 1er et 2 avril. L'écrin de ce grand rendez vous est exceptionnel : c'est un des plus...
Tarte rustique poire & b
Voilà un dessert simple et fruité qui termine très bien un repas entre amis ou comme gouter gourmand! La recette provient du livre Tartes rustiques de Plus une miette. Il...
Leonardo Zanini - bar du Bulgari Hôtel Paris
C'est par une journée pluvieuse que nous avions rendez-vous avec Léonardo, pour le rejoindre dans les beaux quartiers de la capitale, au 30 avenue George V à Paris. C'est en...
10 kilomètres de haies plantées à Saint-Julien
Les 19 propriétés de l'appellation Saint-Julien, dans le Médoc, ont mis collectivement en place un programme de plantation de plus de 10 kilomètres de haies à proximité des...
Top 100 des 5e Trophées de l'Œnotourisme
Les 5e Trophées de l'Œnotourisme 2023 organisés par Atout France en partenariat avec Terre de vins sont entrés dans la dernière ligne droite avec la réunion début mars du jury...