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Recherche Food Drink Buzz: Fraises
Rillettes de filets de sardines au citron
J e vous propose aujourd'hui une recette de rillettes avec de la sardine et du fromage frais. P our un apéro de dernière minute, c'est une préparation vite réalisée. P our...
Il y a 7 heures - La cuisine de Doria
Baba ananas de Nicolas Bernardé
Un dessert frais et gourmand, le baba avec sa texture spongieuse et bien imbibée, se mange tout seul même après un bon repas. L'ananas caramélisé apporte une note fruitée et...
Il y a 1 jour - Délices d'Orient
Recette de Pâques: gigot d'agneau rôti en croûte de pizza, sauce aux fruits secs
1. Préchauffez le four à 180 °C. Déposez le gigot dans un plat, arrosez-le d'huile d'olive, salez-le, poivrez-le et faites-le cuire 25 minutes au four en l'arrosant avec le jus...
Il y a 2 jours - Gourmand Vie Pratique
Panna cotta aux fraises
C'est le début de la saison des fraises, mon fruit préféré! Alors pour lancer la saison, voici de délicieuses panna cotta aux fraises, légères et parfumées. Un pur délice tout...
Il y a 5 jours - Ptite Cuisine de Pauline
Tarte fraise pistache sur sablé breton
Un ti tour au marché et que vois-je de sublimes fraise Manille, d'un rouge brillant et intense, ces jolies petites fraises faisaient de l'ombre à toutes les autres gariguette...
Il y a 5 jours - Ptit Chef
Magazine de cuisine Ôdélices n°51 - printemps 2023
Enfin, le nouveau magazine Ôdélices de printemps est sorti et marque l'arrivée des beaux jours, les jardins tout fleuris et les plats printaniers à base de légumes primeurs et...
Il y a 5 jours - Ôdélices
Velouté d'épinards à la vache qui rit
U n velouté tout doux pour le soir... Ingrédients pour 8 personnes 400 g d'épinards frais 2 pommes de terre 1,5 litre de bouillon de volaille 1 oignon des Cévennes 3 vache qui...
Il y a 6 jours - La cuisine de Doria
Quiche aux poireaux et à la mimolette
1. Râpez 100 g de mimolette vieille et mixez-la avec 125 g de beurre, la farine, 1 pincée de sel et un peu d'eau, jusqu'à ce que la pâte commence à former une boule. Finissez...
Il y a 6 jours - Gourmand Vie Pratique
Nouilles soba au saumon, citron et aneth
1. Prélevez le zeste du citron puis détaillez-le en fines tranches. Effeuillez l'aneth. 2. Détaillez la longe de saumon en tranches puis retaillez-les en cubes. Réservez. 3...
Il y a 7 jours - Gourmand Vie Pratique
Le champagne G.H. Mumm ouvre son restaurant à Reims: La Table des Chefs
Entre la Chapelle Foujita et ses caves où figure une très belle collection d'anciens outils , la Maison G.H. Mumm disposait déjà d'un joli parcours œnotouristique. Elle...
Il y a 7 jours - Terre de Vins
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
MOELLEUX AUX BANANES ET CHOCOLAT BLANC
Voici un gâteau que j'ai réalisé il y a exactement un an, une fois avec le Thermomix, une autre fois sans. Mais le temps a passé et j'ai un peu oublié la recette dans mes...
Chez Moune: Comment privatiser le club glamour de Pigalle ?
Au cœur de l'effervescence du quartier “So Pi”, une porte s'ouvre, laissant entrevoir l'univers envoûtant de Chez Moune. Les murs de cet ancien cabaret féminin du Pigalle...
Digital Zap': Le zapping bartenders & cocktails sur Tik Tok et Instagram
Instagram et TikTok sont les terrains de jeu de nombreux professionnels du bar. Comment les bartenders utilisent TikTok et Instagram pour présenter leur actu, leurs cocktails...
Ateliers "Aquarelle Zen Découverte" à Blandy les Tours les 1er et 2 avril
Les Journées des Plantes et Art du Jardin vont se tenir à Blandy les Tours ce week end, les 1er et 2 avril. L'écrin de ce grand rendez vous est exceptionnel : c'est un des plus...
Tarte rustique poire & b
Voilà un dessert simple et fruité qui termine très bien un repas entre amis ou comme gouter gourmand! La recette provient du livre Tartes rustiques de Plus une miette. Il...
Leonardo Zanini - bar du Bulgari Hôtel Paris
C'est par une journée pluvieuse que nous avions rendez-vous avec Léonardo, pour le rejoindre dans les beaux quartiers de la capitale, au 30 avenue George V à Paris. C'est en...
10 kilomètres de haies plantées à Saint-Julien
Les 19 propriétés de l'appellation Saint-Julien, dans le Médoc, ont mis collectivement en place un programme de plantation de plus de 10 kilomètres de haies à proximité des...
Top 100 des 5e Trophées de l'Œnotourisme
Les 5e Trophées de l'Œnotourisme 2023 organisés par Atout France en partenariat avec Terre de vins sont entrés dans la dernière ligne droite avec la réunion début mars du jury...
Château-Gris : Bichot en version confidentielle
La grande Maison de négoce bourguignonne Albert Bichot est également propriétaire d'une centaine d'hectares de vignes dans la région. Et dans ce patrimoine exceptionnel se...
La Liste, l'algorithme et la gastronomie
Le guide culinaire, La Liste, qui distingue les mille meilleurs restaurants du monde, a célébré le jeudi 23 mars les chefs méditerranéens. Et continue de chercher sa place dans...