• Clover Grill

    Il y a 5 mois - Par Télérama Sortir

    En mettant à l'honneur la cuisson à la broche et à la braise, Jean-François Piège joue avec le feu dans son nouveau restaurant.
    Si volaille de Bresse, gigot d'agneau ou légumes en papillotes figurent bien au menu, le bœuf version haut de gamme en est la star, exposé en vitrine dans la salle. L'entrecôte de bœuf noir de la Baltique, affinée au bois de hêtre, qui lui donne des arômes de whisky, ...
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