• Le métier de sommelier se dédie aussi au saké

    Il y a une année - Par Terre de Vins

    Parmi les boissons qui peuvent trouver place sur les tables des restaurants figure le saké. Et pour valoriser les meilleurs produits au Japon, un concours a justement réuni à Paris des dizaines de sommeliers. Ce lundi 27 mai, une semaine après avoir été l'hôte de Sommeliers Dating, l'événement organisé par Terre de vins , Xavier Thuizat a revêtu la tenue d'organisateur. Changement de contexte, de décor ainsi que de boisson pour le chef sommelier du Crillon qui accueillait une centaine de personnalités de la sommellerie, de la restauration, de la distribution et même quelques vignerons. Un...
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