• Régis et Jacques Marcon - Dîner au Clos des Cîmes

    Il y a une année - Par Assiettes gourmandes

    A Saint Bonnet le Froid en Haute-Loire, le restaurant Régis et Jacques Marcon figure parmi les hauts lieux de la Gastronomie.
    Les consécrations sont prestigieuses, 3 étoiles Michelin, 5 Toques et 19,5 au Gault&Millau, Meilleur restaurant gastronomique européen en 2018... Les 2 Chefs Régis et Jacques Marcon excellent et savent judicieusement adapter l'esprit authentique de la région et du terroir auvergnat à la gastronomie contemporaine.
    C'est dans ce petit village à la limite de l'Ardèche que Régis Marcon reprend l'affaire familiale en 1979 en toute modestie... Au fil des années, c'est une...
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