• Le Goustarou - 13 210 Saint-Rémy de Provence

    Il y a 27 jours - Par L'instant Resto

    Coup de foudre assuré !
    Au cœur de Saint-Rémy, il est un espace qui devrait combler les accros de crèmes glacées et autres sorbets, c'est celui de Véronique et sa sœur Monique qui, depuis Mai 2018, auront repris les rênes de cet institution Saint-Rémoise calée juste à côté de la Collégiale Saint-Martin de Saint-Rémy de Provence, à deux pas de la place de la mairie.
    C'est en terrasse-véranda, poutraison métallique, pierre taillées, tables et chaises de bois naturel, et miroir « ensoleillé », que nous passerons un instant décontracté en compagnie de touristes d'arrière saison qui viendront...
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  • La Cave aux Fromages de Monique Mayer - 13 210 Saint-Rémy de Provence

    La Cave aux Fromages de Monique Mayer - 13 210 Saint-Rémy de Provence

    Il y a 27 jours - Par L'instant Resto

    La magie opérera au quart de tour !
    Le village de Saint-Rémy n'aura pas perdu de ses atours même en cette seconde moitié du mois de Septembre, même si les touristes « sac à dos » et « cornet de glace » s'en seront retournés une fois les vacances terminées, l'éternel chassé croisé Juillettistes et Aoûtiens !
    Place Joseph Hilaire, à deux pas du bistrot chez Marie, Monique, artisan « maître fromager », presque sur le départ, casque à la main , nous concoctera avec sa petite « chef » Angélique, une assiette de tomates anciennes, l'une Burrata des Pouilles, et l'autre Brousse de Rove, à tomber...
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