• Un cocktail printanier au Cognac: “Un supplément d'âme”

    Il y a 23 jours - Par For Georges

    À l'occasion du printemps, voici un cocktail floral au Cognac. Son nom : « Supplément d'âme ». Derrière ce cocktail, on retrouve la patte de Stanislas Jouenne. En 2020, il ouvre Bon A Boire : un concept hybride associant un bar à vin et à cocktails, un caviste et une épicerie fine, à Romainville! Pour la création de ce cocktail, Stanislas s'est inspiré de la roue des arômes du Cognac. La palette aromatique des cognacs se transpose aisément sur le cycle des saisons. Pour évoquer le printemps et retrouver des saveurs florales, il est parti sur des notes d'amandes et de fleurs...
    Lire la suite ...