• Pulpe d'ail

    Il y a une année - Par Food Addict

    Après un long silence lié à la course à l'échalote, la course après le temps, le boulot qui submerge et bouffe tout... pas de temps pour faire des photos dignes de ce nom, pas le temps de faire de réelles nouvelles recettes, pas le temps de publier... eh bien me revoilà!!!!!
    Voici une petite recette ultra simple mais si pratique! Cette pulpe d'ail est une recette de condiment extrêmement pratique qui m'a été donnée par Amélia, la patronne de Solar do Coa , un petit restaurant "ouvrier" à quelques km de Vilar Formoso, au Portugal.
    Amélia l'utilise pour agrémenter son riz, ces plats mijotés...
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