• Hôtel Le Bowmann, un havre de paix en plein cœur du quartier Haussmann

    Il y a une année - Par Recettes de Cuisine de Marion Flipo

    Bienvenue dans l'univers de Laurent Mangoust, l'architecte de l'hôtel 5
    étoiles, le Bowmann, Boulevard Haussmann. Avec la complicité d'Olivier
    Billotte, ces deux architectes ont fait de ce lieu un havre de paix en plein cœur du 8 ème arrondissement. Mélange entre éléments contemporains et matériaux anciens, cet hôtel moderne à la déco intemporel vous invite à vous sentir bien.
    Le temps nous offre la chance de profiter de la terrasse du restaurant de l'hôtel, le 99 Haussmann. N'oublions pas que nous sommes là pour la cuisine. Ici c'est le chef Gregory Cohen qui est aux commandes, et nous...
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