• Crumble aux poires et à la crème de châtaigne

    Il y a 20 jours - Par Gourmand Vie Pratique

    1. Réalisez la pâte à crumble :mélangez la farine, le sucre et le beurre ramolli dans un saladier. Malaxez délicatement du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse. 2. Pelez les poires, épépinez-les et coupez-les en morceaux. Réalisez des brisures de châtaigne glacée. 3. Préchauffez le four à 180 °C. 4. Répartissez 1 couche de poire dans le fond d'un plat à gratin. Parsemez de brisures de châtaigne. Ajoutez la crème de châtaigne et recouvrez de pâte à crumble. 5. Enfournez pour 25 minutes environ, jusqu'à ce que le crumble soit bien doré. Variante : remplacez la moitié des...
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