• Kaak Nakach

    Il y a 26 jours - Par Délices d'Orient

    Véritable institution en Algerie, Kaak nakache est une recette traditionnelle originaire de Bejia ; composée d'une pâte sablée fondante à la pâte de dattes parfumée à la cannelle. Pour le billet du jour, je vous propose une version qu'on ne peut manquer.
    INGRÉDIENTS:
    Pour la pâte:250 gr de beurre 2 pincées de sel70 gr de sucre glace150 ml d'eau de fleur d'oranger200 ml d'huile700 gr de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique
    Pour la garniture:200 gr de pâte de dattes1 cuillère à soupe d'huile 1/2 cuillère à café de cannelle
    PRÉPARATION:
    À l'aide du robot coupe, travaillez le beurre...
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