• Le livre du week-end: Le carnet de Guillaume Gomez

    Il y a 18 jours - Par Le Blog Gourmet

    Il y a des rencontres qui marquent plus que d'autres. Celle avec Guillaume Gomez, chef de l'Elysée, s'est déroulée il y a trois ans. C'était à Jérusalem, pour la première édition du festival So Food / So Good. Il venait de terminer avec brio un repas à quatre mains avec le grand chef israélien Shalom Kadosh, du Boeuf sur le Toit. Un parterre d'officiels et de journalistes venait de se régaler et le jeune chef, un peu fatigué, répondait avec sa bonhomie habituelle au jeu des questions. En signant mon menu - que j'ai toujours d'ailleurs - il échange quelques propos, s'amuse des questions...
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