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La grêle frappe aussi Cognac
« Rien, de l'autre côté de la colline, c'est ravagé, et nous rien, toutes nos parcelles sont intactes », confie Thérèse Bertrand du Domaine des Brissons à Réaux. C'est toujours...
Il y a 31 minutes - Terre de Vins
Frontignan lance son « Wikipédia » du Muscat à petits grains
Afin d'établir un « Wikipédia » du Muscat à base de cépage petits grains, la Ville de Frontignan lance le premier inventaire participatif en ligne des vins AOP, IGP, liquoreux...
Il y a 31 minutes - Terre de Vins
Muscat, grand cru goldert, clos st Imer, La Chapelle, 1999
Toujours d'une couleur d'or, ce muscat est hors norme sans réel repaire autre sur celui des superlatifs: brillant, croquant avec une belle fraîcheur. Le sucre est un peu mangé...
Il y a 1 heure - Ma Passion du Vin
« Pour en avoir 10 saisonniers, j'en embauche 15 »
« Jâai besoin de 10 personnes. Jâen compte 6 aujourdâhui ». Dâune phrase, Bruno Bersan résume s
Il y a 2 heures - Vitisphere
Les Rhums du Sud à la cave Les Canons de Vauban
Concocté avec Amour... Dégustation de rhums « arrangés » le 14 Juin, à partir de 19h, à la cave Les Canons de Vauban, sous la protection de la Bonne Mère, avec Hugo Randazzoqui...
Il y a 3 heures - L'instant Resto
Château Puech-Haut - Prestige 2015
/ * * / Languedoc - Saint-Drézéry (34) - syrah et grenache / * * / Nez de cerises noires au kirsch et d'épices grillés. En bouche, le vin est riche, puissant, corsé , très...
Il y a 3 heures - Chateau Loisel
Domaine Maison Père et Fils - Blanc 2017
/ * * * / Cheverny - 75% sauvignon, 25% chardonnay / * * * / Nez d'agrumes, de pamplemousse. Joliment fuité, le vin est bien équilibré avec une bonne fraicheur. Très rond...
Il y a 3 heures - Chateau Loisel
Mas Las Cabes - Blanc 2017
/ * * * / IGP Côtes catalanes - 50% muscat, 30% macabeu, 20% grenache blanc - Jean Gardiès - Bio / * * * / Nez d'agrumes, de rose, d'herbes aromatiques avec notes de fruits...
Il y a 3 heures - Chateau Loisel
Jura: une bouteille de 1774 adjugée aux enchères à 103 700 euros
Une bouteille de Vin Jaune du Jura, datée de 1774, a été adjugée 103.700 euros, et deux autres flacons du même millésime ont atteint 76.250 euros et 73.200 euros lors d'une...
Il y a 13 heures - Terre de Vins
La chronique vin du dimanche 27 mai 2018
Durée : 00:07:06 - On va déguster
Il y a 16 heures - On va déguster - 3 articles
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Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
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Orage de grêle dévastateur à Bordeaux
Décidément, la météo n'est pas tendre avec le vignoble bordelais. Samedi après-midi un violent orage de grêle s'est abattu sur la ville de Bordeaux, provoquant quelques...
La beauté de ceux qui font le vin de Bordeaux
De la fine gueule à la grande gueule, en préférant la gueule dâamour à la gueule de bois, lâexposition
En visite au Domaine François Schmitt
Ce mois-ci le club de dégustation de la Wantzenau se délocalise à Orschwihr pour découvrir ou redécouvrir le domaine François Schmitt. Le domaine prend son essor au début des...