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Les 4 temps de conservation d'une bouteille ouverte
Une question pratique de Gilles, que vous vous posez peut-être : Peux-tu me rappeler le temps de conservation moyen d'une bouteille de vin ouverte? J'ai l'impression qu'il est...
Il y a 4 heures - Le Vin Pas a Pas
Vendanger dans le bordelais, un casse-tête après le gel du printemps
« C'est ma 40ème récolte et je n'ai jamais vu ça! C'est un gel totalement anarchique : sur un même pied, on vendange de belles grappes et juste quelques grains de l'autre côté...
Il y a 12 heures - Terre de Vins
Tarte tomates & moutarde à la bière
Préparation : 25 min. | Cuisson : 40 min. Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte Liliane • 2 belles tomates bien mures • 2 ou 3 cuil. à soupe de moutarde à la bière • 200g...
Il y a 12 heures - Cornello Cuisine
Lanson transforme son coffret de fin d'année en boîte à musique
Baptisé Lanson Music Box, le nouveau packaging métallique de la bouteille Black Label Brut se veut autant u
Il y a 17 heures - Vitisphere
Mes magnumsn (48), un champagne nature
Veuve Fourny & fils, blanc de blancs, premier cru, brut nature Pourquoi lui Dans ce magazine, on aime bien les champagnes qui alignent les singularités. Ici, blanc de blancs +...
Il y a 1 jour - Bon Vivant et Plus
Le nouveau Festival de la Bière de Lille
Nouveau coup de projecteur sur la trépidante ville de Lille, qui organise désormais son propre Festival de la Bière : retour sur la première... L'article Le nouveau Festival de...
Il y a 1 jour - For Georges
Aperol Spritz dévoile son nouveau film !
Aperol Spritz. Vous voyez le cocktail à la couleur emblématique sur les terrasses de café partout autour de vous. Vous êtes d'ailleurs les premiers... L'article Aperol Spritz...
Il y a 1 jour - For Georges
Quel œnotourisme pour la région Occitanie ?
Quel œnotourisme pour la nouvelle région Occitanie? Elle compte le plus grand vignoble de France, entre Sud-Ouest, Roussillon, Languedoc, et Côtes-du Rhône gardoises. Un avenir...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
Vins et champagne, les bouteilles de la démesure
Mathusalem, nabuchodonosor, melchisédech sont convoqués pour les grandes occasions. Ces bouteilles XXL sont fabriquées à la commande pour quelques privilégiés. Pour qui le...
Il y a 1 jour - Le Monde
Christophe Marguin: « Je bois peu mais je bois bon ! »
A trois semaines du coup d'envoi de Lyon Tasting, événement « Terre de Vins » qui se déroulera les 14 et 15 octobre au Palais de la Bourse de Lyon, rencontre avec le chef...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
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Gratin de fruits
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Pour la réalisation d'un plat à base de foie gras, il faut de la patience et du plaisir de la cuisine. Le foie gras demande une attente toute particulière mais reste un aliment...
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Cuvées mixtes: quand les vignerons abolissent les frontières des terroirs
Dans la mouvance des Bordeaux « hermitagés » produits au XIXe siècle, certains vignerons s'affranchissent du dogme de l'origine locale et associent, le temps d'une cuvée mixte...
Vendange de Verjus au cœur des vignes historiques de Reims
A Reims, la plus vieille vigne blanche de France grignote les murs de l'ancien collège des jésuites, devenu Sciences Po. Les grappes de verjus sur pieds tricentenaires ne...
Les champagnes millésimés Colin riment avec épicuriens
Nous aimions déjà l'Enjôleuse 2007, sensuelle séductrice. Cette fois nous craquons pour deux autres cuvées Colin du trio Delphine, Richard et Romain. Deux millésimes nés pour...
Les 4 temps de conservation d'une bouteille ouverte
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