• Lionel Giraud: “Jouer sur tous les terrains de jeu des accords mets-vins”

    Il y a 1 mois - Par Terre de Vins

    Étoilé depuis 22 ans, le chef narbonnais a reçu sa deuxième étoile en 2020... quelques semaines avant le confinement. Ce dernier a été pour lui l'occasion de revoir sa cave à vin, avant de rouvrir tous les établissements du complexe de la Table de Lionel Giraud ce 9 juin.
    Quelles sont vos actualités ?
    J'ai reçu ma deuxième étoile en 2020 et le confinement est arrivé dessus. Ca coupe un peu l'élan! D'autant que nous avions déjà commencé à travailler sur une nouvelle structure qui devait ouvrir le 19 mars 2020... Ça ne s'est pas passé comme prévu! mais tout est aujourd'hui ouvert : le...
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