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La rencontre improbable du champagne Leclerc Briant et du grand maître du Kôdo
Il y a 1 mois - Par Terre de Vins
Confronter les cultures, c'est se laisser déplacer et enrichir son approche. La rencontre organisée par la maison Leclerc Briant dans l'ancien réfectoire des Jésuites à Science Po Reims avec le grand maître du kôdo s'est ainsi révélée inspirante pour la marque de champagne. Frédéric Zeimett, son directeur, nous raconte.
Qu'est-ce que le kôdo ?
Cela signifie littéralement « la voie de l'encens ». Il s'agit d'un cérémonial, un peu comme celui du thé, appliqué avec toute la méticulosité de la culture japonaise. Les gestes sont extrêmement lents et s'effectuent dans un silence absolu, ce qui...
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