• BLANQUETTE DE CABILLAUD ET CREVETTES AUX LÉGUMES

    Il y a 14 jours - Par Cooking Julia

    Le temps froid incite à préparer des repas chaleureux, composés de plats réconfortants. Une blanquette est alors la bienvenue, et c'est ainsi que cette recette s'est retrouvée au programme le week-end dernier. Mais plutôt que de la faire à base de veau, j'ai opté pour du poisson. C'est plus léger et plus rapide à préparer également.
    Cette version est riche en légumes, et c'est d'ailleurs ce qui m'a plu. Car une blanquette est indissociable du riz, mais pouvoir y ajouter des légumes d'hiver n'était pas pour me déplaire. Outre le cabillaud, j'y ai aussi mis des crevettes. Bref, un bon plat...
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