• SALADE RUSSE ALLÉGÉE

    Il y a 9 jours - Par Cooking Julia

    Ni vraiment salade piémontaise, ni vraiment macédoine de légumes, la salade russe est un plat qui se déguste traditionnellement au moment des fêtes, en Russie, en Ukraine et en Biélorussie notamment. Aussi appelée salade Olivier, du nom de son inventeur, sa composition varie en fonction des pays et des régions. Après avoir consulté différents sites et en particulier celui-ci , j'ai composé ma salade avec ce que j'avais ; je l'ai servie entre Noël et Nouvel An.
    La macédoine de légumes comporte des pommes de terre, des carottes et des petits pois. Elle est relevée de cornichons ou de câpres...
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