• Il n'y aura pas de dom-ruinart 2008

    Il y a 6 jours - Par Bon Vivant et Plus

    Frédéric Panaiotis, chef de caves de Ruinart à Reims, a décidé de ne pas millésimer 2008 dans la cuvée iconique dom-ruinart. Interview.Frédéric Panaiotis en 2021
    Vous
    êtes le chef de cave de la maison Ruinart à Reims. Il se trouve que vous avez décidé de ne pas millésimer 2008. Qu'est-ce qui justifie ce choix ?
    Il y a plusieurs raisons. En Champagne, les trois cépages ont
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