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Salade de carottes au citron et gingembre
Il y a 10 jours - Par Bienvenue chez Spicy
Carottes citron gingembre lactofermentation - photo by Spicy
INGREDIENTS BIO 500 g de carottes 1 bout de gingembre 1 petit oignon rouge 2 gousses d'ail 1/2 fenouil 1 citron sel de mer 2 bocaux de 1/2 l type le parfait (à laver, ébouillanter et laisser séché, ne pas essuyer avec un torchon). Ebouillanter le caoutchouc. Eplucher et râper les carottes, trancher le fenouil, ciseler l'oignon et le gingembre frais, hacher l'ail. Peser les légumes et compter 2% de sel. Dans un grand saladier mélanger le sel au légumes et malaxer toutes les 5 min jusqu'à ce que du jus s'écoule. Mette en bocal en...
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