• Terrine de légumes

    Il y a 6 jours - Par On dine chez Nanou

    Quand les légumes comme les poivrons, les aubergines, les courgettes et les tomates sont tellement parfumés, il est impossible de résister à ce genre de terrine qui sent bon le soleil...
    Elle se mange froide en entrée, ou avec de la viande froide... ou juste avec une salade elle est délicieuse et légère pour un repas d'été.
    Elle se compose de poivrons rouges, d'aubergines, de courgettes jaunes et vertes , de sauce aux tomates et de parmesan râpé.
    Je fais cuire les légumes au four pour qu'ils ne soient pas trop gras par rapport à la poêle. En démoulant la terrine, il est possible qu'il y...
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