• Tarte aux fraises, vanille et noix de pécan

    Il y a 14 jours - Par Rosenoisettes, Calme et Gourmandises...

    Savourer les premières fraises de saison, c'est toujours un petit rituel symbolique. On les attend, patiemment, ces fraises locales gorgées de soleil, mais on sait qu'elles seront timides car légèrement acidulées. On les aime pour cela aussi et on a toujours le choix de les manger nature, avec un filet de sucre, ou sur une traditionnelle tarte pâtissière comme celle-ci. La crème pâtissière n'est pas seulement parfumée à la vanille mais également à la noix de pécan, tellement onctueuse...
    Chaque année il y a au moins une tarte pâtissière au menu le long de la saison des fraises. Cette...
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