• Le Cake Marbré version François Perret

    Il y a 12 jours - Par Mercotte

    Bien sûr il y a déjà beaucoup de cakes marbrés sur le blog puisque c'est un classique incontournable, souvenez-vous, celui de Cyril bien sûr, mais aussi celui de Frédéric Bau, de Philippe Conticini ou le cake damier qui est aussi variante du marbrage, sans oublier le pistache framboise, mais impossible en feuilletant le livre de François Perret « Instants sucrés au Ritz...
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