• CRÈME DE CHOU-FLEUR AU PARMESAN

    Il y a 17 jours - Par La fille de l'anse aux coques

    Cette soupe crème dénichée ici me plaisait énormément parce qu'elle contient du parmesan. Pour accentuer ce délicieux goût, j'ai ajouté 3 croûtes du fromage dans la préparation. Je n'ai pas jugé nécessaire d'ajouter de crème en finale. Cette soupe répond à mes attentes et porte bien son nom. Elle goûte bon le chou-fleur et le parmesan. Miam!
    Ingrédients : pour 6 portions
    - 1 chou-fleur nettoyé et coupé en petits bouquets - 1 c. à soupe de beurre - 1 c. à soupe d'huile d'olive - 1 oignon haché - ¼ tasse de poireau haché - 2 grosses gousses d'ail, hachées finement - 5 tasses de bouillon de...
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