• Le champagne Ayala réinvente sa gamme

    Il y a 8 jours - Par Terre de Vins

    Le champagne Ayala réinvente sa gamme tant sur la forme que sur le contenu. Le fruit d'un long travail débuté voici dix ans et sur lequel son directeur général Hadrien Mouflard a accepté de nous en dire plus
    Davantage qu'un nouvel habillage, c'est une véritable refonte de la gamme que vous présentez... Il s'agit pour nous de renforcer les piliers identitaires d'Ayala, notamment du Brut majeur, et tout cela dans un nouveau flacon, spécifique à la maison, dont le corps large favorise le contact avec les lies. Notre cépage iconique est le chardonnay. Pourtant, il ne représentait que 35 à 45 %...
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