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Déjeuner à l'Hostellerie de Plaisance - Ronan Kervarrec
Au coeur de Saint-Emilion, l' Hostellerie de Plaisance est un lieu prisé par tous les gastronomes. Avec 2 étoiles au Michelin et 4 Toques au Gault&Millau, le Chef Ronan...
Il y a 8 heures - Assiettes gourmandes
Saint-Jacques, céleri au caramel
Nouvelle recette dans les cuisines d'un Chef, avec cette fois Grégoire Rousseau qui nous reçoit dans son restaurant le Hâ dans la rue du même nom à Bordeaux. Une cuisine...
Il y a 10 heures - Assiettes gourmandes
Foie gras poêlé, jus au curry vert
Les Fêtes approchent à grands pas, voici une nouvelle recette de foie gras tout droit sorti des cuisines d'un Chef. C'est cette fois Léo Forget qui nous a reçu dans les...
Il y a 10 heures - Assiettes gourmandes
Dîner au restaurant Chila, à Buenos Aires
Je vous propose de commencer cette nouvelle année avec un peu de dépaysement... En effet j'ai eu la chance d'aller en Amérique du Sud, Argentine et Chili, en octobre dernier...
Il y a 10 heures - Assiettes gourmandes
Financiers aux noisettes
Financiers aux noisettes D'irrésistibles financiers aux noisettes du chef Philippe Conticini qui prend la peine de faire des vidéos lives afin de ne donner le maximum d'astuces...
Il y a 17 heures - Mes Inspirations Culinaires
Castella.Première Immersion à la Découverte de la Pâtisserie Portugaise
Qui dit vacances au Portugal dit douceurs portugaises... Je vais donc partager avec vous quelques classiques incontournables de cette pâtisserie qui il faut bien le dire est...
Il y a 18 heures - Mercotte
Spaghetti du poète Ungaretti
Il existe dans la cuisine italienne, des plats qui portent le nom d'un personnage illustre. On pense à Rossini, Verdi,... Giuseppe Ungaretti est un poète italien, né le 8...
Il y a 18 heures - Cuisine Italienne
Korus: quand cuisine et art de recevoir se mettent au diapason
Aujourd'hui, on s'arrête chez Korus, nouveau spot du 11 ème arrondissement lancé par Afrae et Yann Brasseur. Leur concept? Créer l'accord parfait entre une cuisine simple et...
Il y a 20 heures - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Karambolage-Arte: vidéos " Manger et boire "
Il y a 23 heures - Gastronomie Restauration
Michelin 2018: 3 étoiles pour la Villa René Lalique et Jean-Georges Klein
Michelin vient juste de dévoiler officiellement sa nouvelle édition du Guide Rouge 2019. Comme chaque année les rumeurs allaient bon train mais Michelin a réussi à empêcher les...
Il y a 1 jour - Assiettes gourmandes - 4 articles
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La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
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Restaurant Le Cent33 - Fabien Beaufour - Bordeaux
Fabien Beaufour et Le Cent33 étaient attendus sur Bordeaux, l'établissement est maintenant ouvert depuis début février et connait déjà un vif succès. Emilie et Fabien Beaufour...
Les vignobles de Lafaurie-Peyraguey - Sauternes et le champignon magique
Vous connaissez déjà presque tout sur le Château Lafaurie-Peyraguey : la Gastronomie avec le restaurant Lalique , l' Hôtel pour passer une nuit de rêve dans un château... mais...
Jérôme Nutile: dîner de haut vol dans une institution au cœur de Nîmes
C'est dans un lieu luxueux et verdoyant que le Chef Jérôme Nutile s'est installé fin 2014 au cœur du Parc Georges Besse à Nîmes. Une maison à son image, où « l'Art du bien...