• Ceviche de bar au melon du Haut-Poitou

    Il y a 4 mois - Par Panier de Saison

    Un ceviche de bar au melon, voici bien une recette que je n'aurais jamais osée faire, associer du melon charentais avec un poisson blanc « cru ». Pourtant je n'ai pas peur généralement de marier le poisson avec des fruits, que ce soit du kiwi ou de l‘orange. Mais le melon, l'allié naturel du jambon fumé et...
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